Почему транзисторы в усилителе шумят? Если бы помех не было, звук микрофона можно усилить бесконечно? Какие транзисторы не

Всё шумит. Провода шумят, пассивные элементы шумят, источники питания шумят... активные элементы - особенно: дробовый шум, шум поверхностных токов кристалла, шум за счёт генерации и рекомбинации зарядов в переходах и т. д. И это если не учитывать шумов самого микрофона и шумов которые микрофон поймает из окружающей среды вместе с основным сигналом. Можешь применять экраны из сверхпроводников и лучшие модели малошумящих транзисторов, но сам подход к решению задачи определяет определённые границы... я уж молчу о том, что по мере увеличения коэффициента усиления паразитные обратные связи становятся той ещё занозой в заднице. В наиболее чувствительной технике корпуса изнутри наглухо проклеивают поглощающим силиконом вплотную к платам, иначе эти зараза поёт как долбанная опера.

Навряд ли это транзисторы шумят, скорее всего микрофон и провода к нему плохо за экранированы.
используй симметричное включение микрофона.
если совсем ни чего не помогает, попробуй для микрофонного усилителя отдельное питание от батарейки.

вакуумные лампы практически не создают помех, именно поэтому ламповый звук чище и лучше твердотельных транзисторов.

тепловые шумы существуют, помимо внешних наводок. Диф вход помогает избежать от внешних шумов (взаимная компенсация)

коэф шума - значение в паспорте транзистора, если он (шум) небольшой

Работа тока порождает шум в элементах схемы. Шумят не только транзисторы, но и резисторы, конденсаторы и даже лампы (хотя кое кто здесь не согласен). По этому применяют способы борьбы с шумами, но исключить полностью их нельзя.