Какой входной кабель протянуто для 3-комнатной квартиры

6 квадрат, это 35А или 7,4 кВт при однофазном вводе. (плиты к трёхфазной сети могут включаться)
Если кухня вся электрическая, электрик 100% прав. Серьёзная плита, включённая на всю катушку запросто в одну морду может столько сожрать. Речь ведь идёт о вводном кабеле? Если он у Вас отдельный, наверняка длина небольшая. Такое бывает в старых домах, где лестничного шитка фактически нет.
Правда не ясно, куда он раньше глядел !

Сечение мериться в миллиметрах а не в литрах!
Если есть плита, стиралка, духовка, микроволновка ...то лучше приходящий кабель к квартире монтировать 10 квадрат

6 достаточно. Выше можно, но без необходимости.

А ИЗ ЧЕГО у вас провод? Если медь, там и 6 кв. мм это просто дохрена.
Я себе в щитке, когда счётчик меняли, 10 квадратов алюминий положил от стоякового до автоматов (дом с электроплитами и проводка везде алюминий). Во-первых, больше - не меньше, во-вторых, всё равно халявный был, на даче без дела валялся. А вводной автомат (до счётчика) 40 А поставил, 50 как-то сильно много, да и наверняка он дороже.

Представь себе, в квартирах советской постройки справляется и 2,5 мм² алюминия .

шесть квадратов хватит

Я бы выбирал этот вариант

Много нюансов есть влияющих... Квартира в новом доме? Проводка там медь? А сколько этажей? А что у вас в магистрали заложено? Я ж не знаю, может у вас там 4 мм по шахте на 15 квартир как при союзе....

6 квадратов (а не кубов) хватит с головой Отдельная ветка на плиту И отдельная ветка на стиралку Все остальное по группам разбиваешь как душе угодно

10-кубовый бывает баян (шприц).
Знакомому электрику-наркоману посоветуйте завязывать с герой и не нести чушь.

Всегда нужно в электричестве иметь запас на мощность, а чтоб не впритык было. У Вас сейчас впритык. Так что не пожалей денег и купи в http://www.rucabel.ru кабель на 10 квадратов.