как сделать чтобы диоды не грелись так сильно

зачем так мучиться, когда есть стабилитроны за копейки, как регулируемые типа tl431 или lm317 и сразу на 18 вольт L7818CV
или ищите их в БП и переделывайте

поставить НОРМАЛЬНЫЕ мощные диоды.
а сколько вольт должно быть на выходе?

Диоды параллельно не ставят! Все равно в такой связке работает только один диод, тем более такие маломощные, бери от старого БП компа 3 х амперные диоды, для одного вольта хватит двух последовательно....

Возьми один мощный транзистор и используй как диод.
Но проще в схеме блока питания уменьшить выходное напряжение.

превышение на 1 v редко бывает критичным, а судя по виду, диоды мягко говоря, слабоваты, да и параллельная схема не для них

бери один диод КД202, без радиатора может работать под 1-2 ампер, а твои на 0,3А, и еще, параллельное соединение бессмысленное занятие. И судя по рисунку, ты должен получать падение порядка 3в. наверно падение проверяешь без нагрузки, просто тестером.

смени диоды которые рассчитаны на больший ток, чем эти

Если только напряжение понизить, то для снижения напряжения
на 1В при токе 2,15А надо резистор 0,5 Ом с рассеиваемой мощностью 5Вт.
Возьми кусок нихромовой проволоки
или любую подходящую проволоку с таким сопротивлением.
От старой спирали взять. Омметром замерять и отрезать.

1. Решил " убрать один вольт из схемы"? А каким образом ты его можешь убрать? - Только превратив этот "вольт" (пользуясь твоей тирминологией) в тепло. Что ты и получаешь. В смысле - тепло.
2. Если уж тебе так мил этот способ "регулировки" напряжения - возьми диоды с большим рабочим током, которые имеют бОльшие геометрические размеры и которые будут греться значительно меньше.

Ты диодами понижаешь напряжение, что ли? Зачем ты их столько, да еще и вряд?

Мощный диод, на теплоотвод, наверняка спасёт.

...если "иногда распаиваются" уже выкидовать нужно... параметры давно уже съехали... коротят откровенно, потому и греются... на худой конец поставь стабилитрон по мощнее с ограничением по напряжению... так, чтоб получилось то, какое тебе нужно ...сопротивление попробуй подобрать, но так чтобы мощность была ну скажем ватт 5...вообще всё это грубо навскидку... такие вещи детально нужно рассматривать... в идеале тебе нужно некую цепь собрать, в нете этого добра хватает и объяснения подробные тоже можно найти.

Сопротивления в параллель ставят, для выранивания