а вот какой мощи должен быть резистор который от выхода шим контроллера к затвору идет

это зависит от схемы

обычно 0,25 Втт достаточно

Ты там совсем уже.. Отдыхать надо !
Нет там никакой мощности, да и номинал не критичен.. (не килоомы, разумеется..)

Сопротивление в цепи затвора так велико, что ток там практически нулевой, там - потенциал. Мощность резистора - любая - от 25 Вт до 0,0001 Вт
Резистор стоит для ограничения тока заряда емкости Затвор-Сток. Там НЕТ мощности в вашем понимании.

суть номинала этого резистора в ограничении токов выхода схемы шим то есть защитная . поэтому приблизительно можно прикинуть номинал так . нужно знать допустимую выходной ток вашего контролера допустим это 0.01 ампер ( возьмем по минимуму) выходное напряжение пусть 5 вольт. теперь по закону ома получим 500 ом. полевой транзистор имеет высокоомный вход. и управляется обычно напряжением поэтому такой номинал ему должен подойти, но опять же какой он мощности? так же не понятно, чем он мощнее тем больший ток ему нужен для управления. я думаю пробуйте в районе 300-500 ом. Мощность там минимальная. поэтому любой номинал по мощности подойдет. вообще мощные полевые имеют большую емкость затвора что бы её быстро перезаряжать иногда могут понадобиться приличные токи. так что и резистор в 30 ом может не показаться маленьким. тут требуются доп. данные. Вопрос похож на ...какую толщину троса взять для буксировки груза? без указания веса нет решения.