Можно ли таким способом развести огонь или это фантастика?

У Жюля Верна - все реально: это художественная литература. Но, если честно,... линза для сбора света должна быть с одной стороны выпуклая, а с другой... как бы это сказать.... впуклая что ли (такого слова нет, но вы меня поняли), или плоская. Тогда - можно, если солнце высокое.

Да, если стекла выпуклые. Получится увеличительная линза.
"Таинственный остров" Ж. Верна. Хорошая книга...

Видно вам ни когда не приходилось смотреть телевизор КВН-49 с линзой перед экраном, заполненной водой.

Такие жертвы с часами не требуются, любая пустая бутылка, банка, может служить собирающей линзой, сколько лесных пожаров от горе - туристов....

В фильме «На грани», главный герой говорил, как можно разжечь огонь изо льда. На YouTube полно роликов.
Линза, она и есть линза. Какая разница, как и из чего она сделана.

Можно даже линзой изо льда.

Да, в принципе возможно! Но есть нюансы...
Распаляемость не зависит от кратности /силы, степени увеличения - назови как хош! / линзы.
Чем меньше диаметр линзы, тем хужее распаливает и тем ярше должно быть солнышко.
Я по многу раз в день раскуриваю на балконе цигарки от линзы. Диаметыр порядка 13-15см. если облачно, то не важно насколько солнечная погода - всё одно нихрена не распаливаецо...
Так шо очковая линза может работать. Но может и нет...

В детстве часто разжигали костер линзой от очков. Очень геморно и сухой уголек нужен. Деревяшку или бумагу разжечь трудно.

Вместо глины, которая размокает и превращается в жидкую грязь при попытке зафиксировать стёклышки, лучше использовать пластилин, жевательную резинку, смолу. Тогда линзу из классических часовых стёклышек и воды смастерить достаточно легко. Под водой соединить, смолой зафиксировать по периметру аккуратно, вытащить - вуаля!
Сложности в том, что у современных часов стёкла впрессованы так, что извлекать их из часов - специальная приспособа нужна. Кроме того, защитное стекло нынешних часов не так уж часто представляет собой часть сферической поверхности: на моих наручных часах, например, оно и вовсе плоское.
Но в 19 веке стёкла из карманных часов и извлекать было проще, и форма у них была для изготовления тн двояковыпуклой тонкой линзы вполне годная.
Так что литературная технология изготовления зажигательного стекла, предложенная Верном, не так уж и далека от практического воплощения этой идеи.

Даже при помощи прозрачного льда и солнца можно разжечь огонь. Или пакета с водой. Но муторно.

Откуда 2 стекла в часах?

Это реально.

скорее там были карманные часы, ну это дело не меняет)

Да возможно, проверено на практике. ( тока очень нудно если честно)