Стареет ли метал, или что значит "старый" метал?

Усталость металлов относится _только_ к тем металлическим деталям, которые находились под механическим напряжением длительное время.
Металл стареет = разрушается со временем (ржавеет и т. п. явления).
Кусок золота будет всегда молодым :)

Если они лежали просто так - то прочность будет одинаковая.
Усталостные явления в металле возникают при воздействии нагрузки.

Старение металлов достаточно медленный процесс, в результате которого происходят механические изменения, изменение физических и химических свойств.
На старение металлов оказывает влияние целый ряд факторов, среди которых:
тепловое движение атомов и молекул;
механическое воздействие (различные нагрузки на сгибание/сдавливание/разрыв и т. д.);
световое излучение (особенно невидимые человеку излучения);
магнитное поле (намагничивание/размагничивание) и др.
Суть старения металла заключается в том, что происходит процесс равновесного состояния, при котором свойства металла отклоняются от нормы. А именно, материал может стать более мягким, хрупким, менее упругим и т. д.

Старый метал это со следами типа и царапинами

Старе́ние ста́ли — изменение свойств материала (стали), протекающее во времени без заметного изменения микроструктуры. Такие процессы происходят главным образом в низкоуглеродистых сталях (менее 0,25 % С). При старении за счёт скопления атомов углерода на дислокациях или выделения избыточных фаз из феррита (карбидов, нитридов) повышаются прочность, порог хладноломкости, но снижается сопротивление хрупкому разрушению. Склонность стали к старению снижается при легировании её алюминием, титаном или ванадием.

старый будет покрепче, тогда соблюдали все технологии изготавливания

Старый крепше. Раньше качество выше было.

есть понятие"усталость металла"
это когда имеются две одинаковых детали, но одна новая, другая использовалась. она менее надежная

Там появляются микротрещены

Iron Maiden )

если без оксидов, то одинаково. Вообще, протоны не стареют. По крайней мере всего времени всей вселенной для этого пока не хватило