Зачем напряжение, а зачем ток?

По аналогии с водопроводом.

Проводник это труба. Напряжение — напор воды, ток — количество проходящей в трубе воды.

Чем больше в трубе воды, тем больше от трения нагревается труба. Если напор большой, но вода не занимает даже трети трубы — трение меньше, да и труба охлаждается большей поверхностью.

Именно по этому, на дальнее расстояния электричество передается с большим напряжением и малым током.

Да, тепловые потери - именно от тока. Поэтому в линиях электропередач стараются использовать напряжения побольше (чтоб ток был меньше).
В разомкнутой цепи никакого тока нет - ничего не греется. Хотя напряжение есть.

Сейчас прими как есть, потом сам поймёшь

Напряжение увеличивает ток, но сопротивление ему мешает. Поэтому следят, чтобы сопротивление не упало, иначе кз и фонтан искр.

Трансформатор это устройство, которое преобразует напряжение и ток одной величины в напряжение и ток другой величины. Представь железку на которой намотаны две одинаковые катушки, одна первичная обмотка вторая вторичная. На одну обмотку мы подаем скажем от сети 220 вольт, так как вторая катушка такая же то на ней индуктируется такое же напряжение 220 вольт. Если витков на вторичной обмотке будет больше, то трансформатор будет повышающим, он будет повышать напряжение, но одновременно уменьшать ток, если количество витков на вторичной обмотке меньше, то наоборот напряжение на ней будет понижаться, но повышаться ток, который можно с нее снять.. То же самое будет происходить если уменьшать или увеличивать сечение проводника вторичной обмотки. Напряжение это разница потенциалов, а ток это результат замыкания вторичной обмотки на нагрузку. Т. е. напряжение на вторичной обмотке есть всегда, а ток это мера замыкания вторичной обмотки. Ты можешь просто ее закоротить и она сгорит, а можешь закоротить "на половину" "на четверть", т. е на на некую нагрузку.

при передачи электроэнергии

Тебя при большом напряжении током дёрнуло ?

Вот так