Ребята выручайте! Кто спец по фармацевтическим холодильникам и морозильникам?

На заморозку не менее часа. На разморозку очень сильно зависит от его состояния.
Так же всё время сильно зависит от окружающей температуры и кучи других показателей. Поэтому точных цифр вам точно не дадут.

Размораживание - 2 чайника по 2 л кипятка разливаются по чашкам и выставляются на полочки холодильника. Дверь закрывается. Через 10-15 минут можно открывать, убирать чашки, промывать \ дезинфицировать \ вытирать почти насухо.
Для процесса или делается из пенопласта 3х10 мм короб кратковременного хранения содержимого холодильника (3 слоя пенопласта с проклейкой аллюминиевой фольгой каждого слоя между листами, и снаружи); Или холодильники размораживаются поочерёдно, с перемещением препаратов.
ОЧЕНЬ рекомендую обзавестись специальным человеком для размораживания, у которого будет и короб, и кипятильники, и посуда, и щётки \ моющие \ дезинфектанты, и пылесос для очистки компрессора и ПОД холодильником; и который будет уметь это делать БЫСТРО. Скорость набора температуры зависит от качества обдува греющихся деталей холодильников (наружного теплообменника) и температуры в помещении (при +34 "холод набирается" долго. Но... Если обучить человека дистиллированной или слабоминерализованной водой охлаждать теплообменник, первое время )до 15 минут - "холод наберётся" быстро.
При размораживании внешняя очистка (от пыли, шерсти и посторонних предметов обязательна не реже каждого второго раза. Обработка этих зон антистатиком позволяет проводить такую уборку только каждый 5-й раз (особенно нижние решётки).
Так же имеет значение, насколько хорошо обдуваются греющиеся участки холодильников \ морозильников. Если прижаты соседней мебелью, вещами, свисающими сверху коробками, бумагой и другим - и набирать будет медленно, и охлаждать плохо.
1) от 10 до 40 минут.
2) 15 - 140 минут. (для пустого объёма)
3) 15-140 минут. (для пустого объёма).
Хранение препаратов в термоизолированном шкафу \ ларе (пенопластовом коробе) во время размораживания сокращает время набора температуры в 4-15 раз. Оптимально делать короб таким же по размерам, как и холодильники. И с такими-же полками. (Что бы быстро выгружать содержимое в ларь, и БЫСТРО возвращать из ларя в холодильник, сразу "пополочно ")