Что за конструкция "смотчика показаний счётчика электроэнергии", когда напряжение подают на водопровод?

Не смотчик, а торможение счетчика. Смотчик определенно иное и тех счетчиков уже поискать разве в музее.
Работает на древних счетчиках особенно в старых домах. Напрягает схему рисовать. Дело в том, что применялась схема с заземленным нулем (в щитах). Водопроводные трубы также соединяются через СУП с главной шиной заземления. Соединив нулевой проводник квартиры после счетчика получается шунтировали обмотку счетчика. Поскольку соединения труб не электротехнические, могут обладатьприличным сопротивлением, вы и обнаруживаете удары током от падения напряжения на тех соединениях труб.
В домах посвежее это работает хуже, да и современный счетчик это не обманет.

У вас есть другая вероятность. Где то в стене пробита проводка, возможно и у соседей. А вы пропускаете ток с пола на водопровод своим телом. Понятно электрику искать подобное та еще задача и проще рассказать на сегодня уже байку про воровство электроэнергии.

Обломайся, эта система не работает даже со старыми дисковыми, ибо они тоже заменялись, а счетчики 50х годов, которые можно так сматывать, давно списаны с учета....

У нас в тундре стоят счётчики, если сматываешь пишут в плюс, если правильно тоже в плюс. Ты то откуда взялся? Напиши где живёшь !

Не "сматывания", а "торможения", вплоть до остановки. Эт раз. А два - результат ты уже на себе почувствовал. А сантехник, раскрутив такую "заземляющую" трубу и схватившийся руками за разъединённые части, может вообще больше ничего никогда не почувствовать, ибо мёртвые не потеют. Кроме того, жители дома будут тебе невероятно благодарны за съеденные электролдизом за год-два трубы. Так что лучше не на

у соседа неисправный бойлер

Статья 109 УК РФ. Причинение смерти по неосторожности. Лишение свободы до 2-х лет.
Предполагает непреднамеренное убийство. В данном случае этот вариант не проходит т. к. нарушающий знает о последствиях сего действа. Т. к. я даже тебе зла не желаю, то лучше смолчу.

Только очень старые счётчики можно отматывать .

Некоторые "хитрецы" берут "ноль" не от счетчика, а подсоединяют его на трубы водопровода, отопления. Во-первых, современные счетчики этим уже не обманешь, а во-вторых это чревато тем, что у вас и проявляется - соседей будет бить током от этих труб. Может "бить", а может и тяжелее последствия...