Что понадобится чтобы сделать небольшую часть умного дома?

HomeAssistant + gateway + Zigbee датчики

в Ростелеком есть услуга видеоглазок
можно в реальном времени смотреть
на смартфоне что дома делается

Я бы поставил клапан на газ, воду и на вводе КТ6032. При отключении обрывалось бы питание всех электроприборов, клапанов в том числе

мозг, пускатели, электродвижки на двери..

У тебя смартфон есть?
Заведи будильник, он разбудит когда курицу вынимать из духовки.
А как вынул, выключи газовую плиту.
И не будет геморроя, с этими умными домами.

понадобится то, из чего делается то, что задумал.

На ардуино можно собрать

Умные блятдь шурупы

Поставь Ик датчики движения, чтоб когда уходишь из дома -чтоб все отключилась после счётчика для безопасности

поставь себе контролируемый размыкатель (приблуда на проводульку 220в, например, если газовая с электро поджигом то дополнительная линия не понадобится), они есть с GSM модулем (сим карта в туда)
и электромагнитный клапан на газовую трубу

отправляешь команду "отключить", на размыкатель, он отключает питание клапана и клапан закрывается... остатки газа (если плита включена) догорают и плита гаснет...

ВНИМАНИЕ! при отсутствии термоклапанов (обычно на всех плитах с электроподжигом они есть, я просто других не встречал, но мало ли...) на самой плите, крайне не рекомендуется эта схема - возможен пуск газа при открытых конфорках с плачевным результатом, ввиду человеческого фактора...

опять же пуск плиты осложнится, сразу поджигать не рекомендуется, сначала будет идти смесь воздуха с газом, что может привести к детонации внутри газопроводящих элементов плиты, что может выдавить прокладки и привести к травлению... опять же в зависимости от объёмов травления детонация или отравление весьма вероятны...
поэтому пуск должен выполняться по следующей схеме: открываем окна и двери, пускаем газ без поджига, секунд 5 выпускаем, перекрываем конфорку и так повторяем со всеми, не забываем духовку открыть, перед выпуском... после того как вся система "прокачана" проверяем что все вентили закрыты и проветриваем помещение не менее часа при хорошем сквозняке, при штиле 2-3 часа... затем можно приступать к пуску плиты в эксплуатацию... и да если плита с электроподжигом не забываем его отключить перед проведением выше описанных операций с выпуском газовоздушной смеси... если газ без поджига не выходит, у вас термоклапана... тут уже без спеца целостность газопроводящей схемы плиты не проверишь, после первого пуска, это необходимая мера... всё что мы можем это мыльная вода и чувствительность носа... с газоанализатором это не сравнить...

Всё очень просто. Устанавливаешь датчики дыма, привода перекрытия газа , силовые реле на отключение розеток и т.д и заводишь всё систему Tuya Smart . И из приложения на мобильном контролируешь и управляешь устройствами. В сценарии можно прописать что когда уходишь, нажимаешь одну кнопку в приложении и всё автоматически выключится и газ и розетка чайника.

на али экспресс есть устройства саноф ими можно управлять с телефона по вайфай вплоть до выключения розетки