Техника
Если бак под брагу сделать в форме большой сковороды, так ведь быстрее спирта получить?
Естественно с мощным нагревателем браги и хорошим охлаждением паров
И сколько жидкости потеряешь в попытках убрать осадок дрожжей?
Игорь Гавриченков
Откуда там осадки будут?
Перегонный куб это одно. Бродильная ёмкость это другое.
Просто лишняя операция у вас получается.
Выгоды практической нет для бытовых условий. Можно просто теплоизолировать перегонный куб и этим поднять скорость нагрева, но тогда нужно одновременно повысить и эффективность конденсации, например применив охлаждение азотом. Кстати, испарение идёт при любой, даже отрицательной температуре, а вот нужная нам конденсация - нет.
Так что думайте больше об охлаждении, чем о нагреве
Просто лишняя операция у вас получается.
Выгоды практической нет для бытовых условий. Можно просто теплоизолировать перегонный куб и этим поднять скорость нагрева, но тогда нужно одновременно повысить и эффективность конденсации, например применив охлаждение азотом. Кстати, испарение идёт при любой, даже отрицательной температуре, а вот нужная нам конденсация - нет.
Так что думайте больше об охлаждении, чем о нагреве
Игорь Гавриченков
Для оптимальной конденсации и чистоты продукта нужна оптимальная температура браги, и чем больше площадь тем быстрее пройдёт процесс
как потомственный самогонщик...
используют молочную флагу, к которой тестом прилепляют лист люментия с дыркой, в которую вставляют на тесте Г образную люментиевую или нержавеющую трубу 20мм на которую надеты две пробки на которые натянут кусок камеры от велосипеда и в пробках на герметике штуцера для ввода вывода охлаждающей воды.
затор из пшеницы посевных кондиций, замоченой 12 часов в воде. и пророщенной до появления листика это не всё
чти книги технология бродильных произведств
используют молочную флагу, к которой тестом прилепляют лист люментия с дыркой, в которую вставляют на тесте Г образную люментиевую или нержавеющую трубу 20мм на которую надеты две пробки на которые натянут кусок камеры от велосипеда и в пробках на герметике штуцера для ввода вывода охлаждающей воды.
затор из пшеницы посевных кондиций, замоченой 12 часов в воде. и пророщенной до появления листика это не всё
чти книги технология бродильных произведств
Валентина Терешкова
11 711
Игорь Гавриченков
Фляга долго будет греться а плоская большая сковорода такой де емкостью быстрее отдаст пары спирта
Проблема в том, что и спирт, и вода будут греться одновременно. Испарение как спирта, так и воды происходит не на их температурах кипения, а раньше. Просто при кипени процесс испарения резко возрастает.
Так что доведя температуру браги до температуры кипения спирта, вы все равно получите смесь паров спирта и водяных паров.
По сути в браге идет постоянный обмен температуры между спиртом и водой, а также парами спирта и воды.
И тут наоборот, чем ниже интенсивность нагрева, тем больше энергии от воды передается на спирт, а туту испарится и улетучится.
По сути дело компромисса: быстрее перегон - качество полученного дистиллята, эти вещи лежат на разных чашках весов. Улучшаем одно, теряем в другом. Так что нужен оптимум.
И это не говоря уже о холодильнике, который должен справится с потоком паров.
NB: отсюда и т.н. дробные перегоны, псевдо-ректификационные колоны и прочее. Фактически, для каждого набора оборудования нужно подбирать свой режим.
Так что доведя температуру браги до температуры кипения спирта, вы все равно получите смесь паров спирта и водяных паров.
По сути в браге идет постоянный обмен температуры между спиртом и водой, а также парами спирта и воды.
И тут наоборот, чем ниже интенсивность нагрева, тем больше энергии от воды передается на спирт, а туту испарится и улетучится.
По сути дело компромисса: быстрее перегон - качество полученного дистиллята, эти вещи лежат на разных чашках весов. Улучшаем одно, теряем в другом. Так что нужен оптимум.
И это не говоря уже о холодильнике, который должен справится с потоком паров.
NB: отсюда и т.н. дробные перегоны, псевдо-ректификационные колоны и прочее. Фактически, для каждого набора оборудования нужно подбирать свой режим.
Похожие вопросы
- Резервный бак воды как сделать правильно?
- Почему пожарные вёдра сделаны в форме конуса?
- Вопросы по накопительному баку фильтра Гейзер Престиж-2
- Как жидкое топливо в баке ракеты поступает в двигатель в условиях невесомости? Оно же будет летать по всему баку.
- Сможет ли вакуум в верхнем баке затянуть воду в него?
- Как в космических кораблях осуществляется непрерывная подача топлива из бака в двигатель? (За пределами Земли)
- Как переделать газовый котел в электрический? (В АОГВ потек бак. Так как газ дорогой, перейду на электричество, думаю ба
- Ракетные двигатели используют жидкий кислород. Почему топливные баки не взрываются после закачки в ник жидкого кислорода?
- Почему у наших танков баки практически всегда открыто снаружи?
- Как почистить стиральную машину изнутри? Пространство между барабаном и баком. Бак неразборный.