Почему бы на тело не надевать каркас из легкого метала и не вешать на него бронепластины?

Даже из лёгкого металла такой каркас будет немало весить, особенно с навешанными бронепластинами. И габариты будут совсем неудовлетворительными, в таком доспехе не побегаешь.
Кинетическая энергия в любом случае должна куда-то рассеяться, и она обязательно рассеется. Например, в точках соприкосновения каркаса с телом бедняги. Чтобы этого не происходило, энергию нужно распределить, придётся надевать ещё и массивный ватный поддоспешник.
Итого имеем прекрасную, очень заметную и неповоротливую мишень с габаритами космодесантника-сумоиста, в которую противник будет лупить из всех стволов, просто по фану, потому что бедолага всё равно сбежать/спрятаться не сможет, а пластины к тому же прикольно звенят от попаданий.
Все армии мира уже давно выработали оптимальную тактику боя с огнестрельным оружием: лучше быть лёгким и подвижным, и стараться не подставляться под пули, чем ловить их все тяжеленным бронекостюмом.

Правильно, пластина в вашей конструкции не нанесёт урон телу. Урон нанесёт каркас. А поскольку, как вы сами написали, место соприкосновения узкое, то удар не будет распределён по большой площади (как в бронежилете), и получится проникающее ранение каркасом.
Кинетическая энергия не может исчезнуть в никуда - пуля передаст энергию пластине, а пластина - каркасу.

Моторы надо. А в итоге всё это будет отличной мишенью для крупнокалиберных пулемётов и миномётов. Давай уже про тигры.

Кин насмотрелся, человек в бронике от пули отлетает и падает без сознания.
Какой каркас??

Это весило бы очень много, поэтому человеку в такой технологии будет очень тяжело или вообще невозможно будет двигаться