Бензин создает давление внутри емкости. Каким образом? Почему?

Давление паров бензина.

Бензин постоянно испаряется, при повышении давления испарение замедляется и при определенном давлении наступает термодинамическое равновесие и испарение прекращается. Р термодинамического равновесия зависит от температуры и свойств бензина, чем выше Т, тем больше давление.

В зимний бензин добавляют больше легких фракций и бутана и он испаряется сильнее, это делают для более легкого запуска двигателя при отрицательных температурах, но давление его паров выше при летних температурах. Может быть в этом и причина.

при нагреве вещества расширяются
и повышается испаряемость

Значит это не бензин. Нет никаких таких аномальных зон Если бы вы наливали его в холодную ёмкости в холодном состоянии то при наступлении лета Да канистра раздувается и может сорвать на баклажки крышку но так как вы летом это делали это не бензин это что-то другое какое при пониженной температуре растворяется в жидкости но достаточно температуру повысить оно испаряется повышается давление. В девяностые годы на одной из заправок у нас в городе была такая штука интересная бензин недорогой заливаешь в машину Если едешь Не останавливайся без проблем проезжаешь пока не выгорит весь бак но достаточно машине было постоять 2-3 дня тяга исчезала как семьдесят шестой бензин налил а не 93.

При остатках бензина в баке ниже половины уровня и меньше, происходит интенсивный разогрев бензина, за счет его прохождения через топливную рампу горячего двигателя и обратку, что приводит к повышению давления в баке в значительной степени, даже при небольших поездках, особенно в летнее время. При неисправной вентиляции, при отворачивании пробки, из бака прет так, что пробка выскакивает, как пробка из бутылки шампанского.

Бензин имеет свойство испаряться, возможно связано с этим, плюс возможно, что температура хранения не подходящая