Почему большинство ездит держа свою жизнь одной рукой а вторую держат на кпп .Даже если везут своих детей.

Чижиков как всегда на высоте . 5 баллов. От себя добавлю : может ещё зависит от стиля вождения и от привычки .

держа руль двумя руками тоже где гарантия что тебе в лоб машина не приедет...

каждый сидит за рулём как ему удобно. я например непонимаю как держать руль двумя руками-ониж так устают. ешё непонимаю как ездят с высунутой левой рукой в акно, и как тогда передачи переключают.

Потому что гидравлический уселитель руля

...потому, что КПП (механика) является неотъемлемой функцией управления автомобилем... .
на скорости свыше 80км. ч. (в режиме автострады) переключений меньше, соответственно и обе руки на руле...

Да на дороге столько форсмажоров, что незнаешь за что надо держаться.

Я бы не стал говорить про большинство, т. к. такой статистики просто нет.
В отношении держат ли водители руку на ручке КПП? Держат. особенно в пробках, при частом маневрировании сопровождающимся переключением скоростей.
Если движение на дороге равномерное (больше подходит для автомагистралей) то водитель может одну из рук убрать с руля. ведь надо же ему почесать нос или еще чего, что-то взять, да и правилами это не запрещено. В любом случае контроль за движением не потерян (если он конечно не гладит коленки пассажирки) , но чреват следующим. При неожиданном препятсвии когда требуется выполнение маневра "перестановка", т. е. одномоментный оборот рулевого колеса на 180 градусов в одну сторону и обратно, для большиства водителей одной рукой невыполним в связи в тем что произойдет срыв ладони с рулевого колеса. правильно это делать двумя руками, где ладони лежат на 10ч и 2ч.
Но если нет на это видимых причин (все же полагается доверятся опыту водителя или ездить на общественном транспорте) , то водитель может убирать одну из рук, хотя бы из соображений собственной безопасности (восстановление кровообращения в руках) .

Если вы мне не верите - вытяните руки вперед и подержите их полчаса. кстати из Москвы в Новороссийск доезжаю за 18 часов. Делайте выводы.

у каждого свой стиль езды

потому что в машинах, как правило, существует гидроусилитель и машину не составляет труда удержать одной рукой, даже с пробитым передним колесом.)

А это и есть жизнь, быстрое переключение передач может спасти жизнь чаще че руль, как правило руле надо меньше резко дергать особенно на большой скорости.