Попадает ли под действие знака "Обгон грузовым автомобилям запрещён" Газель грузовая кат. В?

Знак расщифровываеться так "Обгон грузовым автомобилем с разрешенной массой свыше 3,5 тонн запрещен" ..
соответственно Газель под этот знак не попадает ..
поэтому компании их за это любят .. что можно ездеть везде ...где томуже ГАЗу запрещенно. . а вместимость почти одинаковая.. .
МиниКАМАЗ уже попадает под этот знак

Не попадает - изучай знаки и их действие. Но есть иные нюансы. Посмотри на свои права с обратной стороны. Там объясняется, какие категории чем позволяют управлять.
"категория «В» — управление автомобилями, разрешённая максимальная масса которых не превышает 3500 килограммов и число сидячих мест, помимо сиденья водителя, не превышает 8".
Текст может отличаться, но заметь, что нет слова "легковые". Понятие "грузовой автомобиль с разрешённой массой менее 3500 кг" существует и к нему относится достаточное количество автомобилей. Газель - это грузовой автомобиль, либо пассажирский или грузопассажирский, которым разрешено управлять, имея только категорию "В", но по многим аспектам ПДД к нему предъявляются требования, как грузовому. Если бортовую Газель, двигающуюся далее 2-й полосы на дороге, и штрафуют, то правильно делают и ошибки в этом нет. А микроавтобус не остановят - такая вот несправедливость.

Категория В по определению не может быть грузовой.

Действие знака "Обгон грузовым автомобилям запрещен" распространяется на грузовые автомобили полной массой более 3,5тонн. Газель грузовая под действие этого знака не попадает, поскольку она хоть и является грузовиком малой грузоподъемности, но её полная масса не превышает 3,5т.

Нет. Газель вообще относиться к категории B так как её полная масса менее 3500 кг.

грузовой автомобиль должен быть с полной массой 3,5 т. если нет - то он легковой

нет