Что я могу потребовать как пешеход переходя дорогу?

Быть сбитым

это называется "подстава" В лучшем случае водила тебя от.., в худшем, сдаст полиции. У всех сейчас видео регистраторы.

Требовать - можете. Но:
1 Только через суд. Иначе легко "пришьют" статью "вымогательство".
2 После просмотра видео, при малейшем сомнении судьи в законности Вашего поступка ("но я могу замедлится и она меня слегка собьет"), судья может потребовать завести уголовное дело по статье "мошенничество" (в просторечии - "подстава").
3 Даже если всё чётко и законно сложится в Вашу пользу, Вы набегаете по судам, адвокатам, следователям и врачам столько, что в один прекрасный момент закричите: "В гробу я видал вас всех вместе с конпенсацией!!! " (проверено лично)

был анекдот=когда я стал водителем-я осторожнее начал переходить дорогу.

Можно будет требовать компенсации лечения или похорон. Единственный нюанс, если регистратор снимет, что Вы это сделали специально, то оплатите мятый капот, битые фары или чего там натворите
Напишите в ГИБДД что на Вашем переходе никто не пропускает. Постоит пару дней экипаж, люди спокойней станут

Сейчас и так пешеходных переходов наделали через каждые 50 метров, а пешеходы многие все равно прутся без перехода где хотят. А если по переходу идут, то некоторые медленно, по-царски, будто хотят показать водителю, кто тут главный.
Вот таких мразей охото сбить

Но выше я выговорился.
А теперь ответ на вопрос - к сожалению по нашему законодательству, почти всегда прав пешеход
И в твоем случае, можно потребовать моральный ущерб, ущерб причиненный здоровью. Но все это через суд и довольно мыторно, много все равно навряд ли дадут денег. А вот водителя могут лишить водительских прав, а то и уголовное дело завести - оно тебе надо?

Для начала прочти раздел 4 ПДД, там как раз для пешеходов, Цитата: "могу я требовать компенсацию? ", компенсацию могут требовать уже твои родственники.

бесплатные похороны.

За не уступку пешехода 1000 рублей штраф! если он тебя сбил хоть и слегка тут уже в силах Конституция РФ - 23 ст. 1. Каждый имеет право на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну, защиту своей чести и доброго имени

Ты можешь настоятельно потребовать тряпку чтоб стереть свои сопли и слюни с капота)

Потребуй сатисфакции, садись за руль его машины и сбей его в ответ. Чтобы всё по честному.

Лучше переждать, чем потом с капота сваливаться.

Стакан воды