На какой день записывают в немецком консульстве

1) Предварительную запись можно оформить также непосредственно в Генеральном консульстве. Для этого заявителю следует лично обратиться в Генеральное консульство, которое производит запись только по понедельникам и четвергам с 08.15 до 10.15. Генеральное консульство может произвести только ограниченное количество записей в день. Во время записи сотрудники консульства не имеют возможности давать справки или консультации, а также принимать документы.
Порядок обращения за визой для тех, кто часто посещает страны шенгена
Без предварительной записи подать документы на визу в консульский отдел посольства Германии в Москве могут те, кто имеет в своем загранпаспорте как минимум две шенгенские визы, выданные посольством одной из стран-участниц Шенгенского соглашения, в том числе и Германии, в течение последних двух лет и использованные в соответствии с заявленной целью поездки.
Прием таких заявителей ведется с понедельника по четверг с 08.00 до 10.00, с 10.30 до 13.00, с 13.30 до 15.30, по пятницам с 08.00 до 10.00, с 10.30 до 13.00 в специальном окне визового подотдела (будка 2 проходная 2), где выдается талон с номером на окно N 1 Визового отдела в электронном распределителе очереди.
Документы можно подать лично либо через доверенное лицо (требуется доверенность от владельца паспорта и копия паспорта доверенного лица) . Кроме стандартного набора документов необходимо также предъявить шенгенские визы, выданные за последний год (в действующем либо в недавно закончившемся загранпаспорте) . При подаче документов оплачивается консульский сбор, после чего выдается квитанция об оплате и талон на получение паспорта. Выдача готовых виз производится через 5 рабочих дней после подачи документов (ускоренное рассмотрение заявлений в течение 3 дней невозможно!) .
Важно! Данное правило подачи документов не распространяется на заявителей, занятых в сфере международных грузовых и пассажирских перевозок, а так же в случае, когда оформляется виза с целью лечения.
Сроки оформления виз
Стандартный срок оформления виз категории С (категории I) составляет от 1 до 3 дней с момента подачи документов. Однако в связи с большой загруженностью визовых отделов посольства и Генеральных консульств Германии на территории РФ документы на визу рекомендуется подавать не позднее чем за 14 дней до начала поездки. В высокий сезон - минимум за месяц.

2) Зарплата в справке должна составлять 35-40 тыс руб

К сожалению, вы не указали Консульство Германии в каком городе вас интересует. Могу подсказать только про Посольство в Москве. Через фирму "Teleperformance Russia" Вы можете записаться на собеседование в консульский отдел: (495) 789 64 82, 974 88 38 (звонок платный - 180 руб. за 2 мин.) . Звонки принимаются с 8.00 до 18.00 ч. Под рукой держите, пожалуйста, Ваш загранпаспорт. Следует учесть, что из-за большого количества заявителей дата собеседования может быть назначена через несколько недель. Поэтому Посольство рекомендует заблаговременно подавать заявление на выдачу визы в период отпусков и каникул. Заявление о выдаче визы может быть подано за три месяца до начала поездки.
Насчет зар. платы - достаточно указать 25-30 тыс. руб. и иметь документы о наличии денежных средств из расчета 50 евро/ в сутки пребывания в Германии. Это может быть выписка с банковского счета или справка о покупке валюты, дорожные чеки и пр. Более детальную информацию посмотрите на сайте http://www.moskau.diplo.de