Здравствуйте, загран паспорт какого образца лучше? С новым везде пускают?

Лучше любой. Пускают с любым и везде.

Никакой не лучше. Оба паспорта юридически совершенно равноправны и пригодны для поездок в любую страну мира.
Так что какой из них оформлять - решать Вам, но при этом надо иметь в виду, что:
1. Если паспорт оформляют ребенку, то велика вероятность того, что через 2-3 года его уже перестанут узнавать на фотографии в паспорте и его придётся менять. Так что детям нет особого смысла делать паспорт на 1 лет.
2. Если в перспективе маячит смена фамилии, тоже нет смысла делать паспорт на 10 лет и всё по той же причине: всё равно придётся менять раньше.
3. срок действия ЗП нового образца - 10 лет, что в два раза больше, чем у старого. При этом число страниц у нового ЗП увеличилось отнюдь не в два раза. Так что если планируются частые поездки (более 2 раз в год), то в 10-летнем паспорте страницы закончатся лет через 5-7 и его тоже придётся менять раньше окончания срока его действия.
4. В загранпаспорте нового поколения (на 10 лет) не предусмотрена возможность вписывания в него детей, т. е. детям в любом случае придётся делать собственные загранпаспорта независимо от их возраста.

С открытыми долгосрочными визами

Новый паспорт действителен целых 10 лет, а старый - лишь 5. Отсюда вывод: лучше брать нового образца, чтобы через 5 лет не проходить вновь эти "круги ада" из бесконечных очередей.

С любым пускают везде. Новый на 10 лет, старый 5. Но новый снабжён чипом. Если не смущает - пожалуйста.
Про круги ада. Если делать через интернет, Госуслуги. То ходить вообще никуда не надо. Кроме как забрать готовый.

Новый 10 лет
Старый 5
ЕСЛИ вы не замужем/не женаты то ЛУЧШЕ брать СТАРЫЙ!!
Потому что когда вы станете супругом и поменяете фамилию, вам придётся менять паспорт по новой..
А если вы возьмёте сразу на 10 лет, а поженитесь через пару лет, после того как сделали паспорт.. то вы просто переплатите гос пошлину.
Так как новый паспорт дороже, чем старый значительно!!
ЕСЛИ вы уже замужем, или женаты, то ЛУЧШЕ, конечно брать НОВЫЙ))