Также, этот курс рассчитан для круизного обслуживающего персонала, планирующего работать на круизных судах, применяющих стандарты USPH (Уровень обучения № 4).
Цель Программы:
Обеспечение теоретической и практической подготовки в области санитарии, личной и профессиональной гигиены обслуживающего персонала круизных судов.
Курс дает студентам понимание санитарных требований в процессе приготовления пищи из различных продуктов, к оборудованию, к своему рабочему месту, личной гигиене и т. д.
Эти знания необходимы для качественного выполнения обслуживающим персоналом своих профессиональных обязанностей по поддержанию уровня гигиены и санитарии, а также для снижения риска пищевых отравлений и заболеваний.
Привить понимание ответственности обслуживающего персонала о соблюдении требований санитарии и гигиены.
Изучение программы
Курс USPH рассчитан на 30 учебных часов. Срок обучения студентов на Уровне 4 составляет 5 дней. За это время студенты изучают и рассматриваю все аспекты санитарии на борту круизных судов, применяющих стандарты USPH.
После окончания курса USPH сдается экзамен на английском языке, и при успешной сдаче экзамена выдается соответствующий сертификат. http://www.yaltacruise.com/usph.php
Чудеса инженерии Круизный корабль
