Могут ли отказать в визу в Италию из-за смены имени?

Для рабочей визы - откажут. Вообще, о смене имени в таких ситуациях приходится потом годами писать и излагать причины, вопросы есть практически во всех анкетах. Единственное исключение - смена фамилии женщиной при браке, там все просто.

Могут оказать и в визе, и в работе, до окончания прохождения полной проверки. И не только в Италии. Последствия смены имени доставляют существенные малопредсказуемые негативные эффекты.

Ну, либо не менять ФИО до поездок, получать новый паспорт и визы, либо съездить везде, а потому же менять ФИО и получать новый загран.
Как вы получите визу по старым ФИО в старый паспорт, если у вас РФ паспорт аннулируют? Его копия предоставляется в визовый центр при обращении на визу.

Откажут, конечно.
Вы сами подписываете себе приговор

Не могут

об этом нечего беспокоиться, вам шлет привет Башаров и Петров

Откажут конечно.

Да

Паспорт же у вас на старую фамилию, и визу вы получаете на старую фамилию. Смените паспорт, будете делать визы на новую фамилию.

Bсточник: Шенгенская виза

Да нет не откажут, Вам просто нужно принести справку, которая подтверждает смену имени. И тогда все сделают без проблем. Это конечно же зависит от того, куда Вы обратитесь. Если в визовый центр, то Вас еще заставят как следует побегать. И к одной справке попросят предоставить еще 3. Все, как всегда, это мы уже проходили. Советую Вам обратиться сюда https://mosvisacenter.ru , здесь все сделают без лишних хлопот для Вас. И займет это всего 7 дней.