Имеет ли значение от какого лица идёт повествование в курсовой работе?

Предполагается, что писал ты, но ты писал под руководством научного руководителя, мнение которого для было первостепенным по важности. Кроме того, что доверял мнению авторов учебников, пособий и научных статей.
Таким образом твоя курсовая работа как бы коллективный труд. Ты пользовался результатами труда, исследованиями и анализом других людей. Поэтому и пишешь: "мы", "нам представляется", "по нашему мнению"... Это научная традиция. Собственно это отражает список использованных литературных источников...

Если речь о истории- возможно, обозначали этапы которое проходило общество. Но инженерные курсовые не знают дугой формулировки кроме как- я принял решение, что....

всё в зависимости от контекста..

например - "..наша установка позволяет.."
(если ты её сам собирал, тогда, само собой, "моя установка позволяет...")

или, например - "..таким образом, целью нашей курсовой работы было.."
(чьей нашей? если ты только себя в качестве автора на титульном листе указал..)

Не соглашусь с мнением Интеллекта выше.

Роль руководителя - направить студента к нужным источникам информации, проследить, чтобы тема была раскрыта, объяснить непонятное, помочь со стилистикой изложения, проследить за соблюдением требований к оформлению, помочь с подготовкой к защите, организовать и провести эту защиту.

Навязывать свое мнение руководитель не должен, наоборот - руководитель должен способствовать формированию собственного мнения студента.

Не нужно примазываться к чужой славе. При использовании чужих работ на эти работы делается корректная ссылка, и никаких "мы" по этому поводу - нет такой научной традиции.

Отчет по курсовой работе, особенно технической, пишется в безличной форме и отвечает на вопрос "что сделанО" в работе: произведен анализ, дано описание, построены графики, рассчитаны показатели и т. д., в результате чего получены некие знания и навыки.

От 3 лица желательно. В метод указания к работе никак посмотреть?

Если кто-то спросит, то просто скажи что у тебя раздвоение личности

Повествование только от третьего лица, никакого я исследовала, я разработала и т. д. Желательно это все убирать сразу, если есть сложно с с написанием лично мне помог сайт diplom.store, там помогли подготовить ряд глав. Только научный стиль написания и с большой уникальностью текста.