Товарищи,как становятся военным оперирующими хирургами и в гражданское жизни как дорасти до оперирующего

Да, образование нужно получить :)
6 лет лечфака + 2 года ординатуры по хирургии + профессиональная переподготовка не реже одного раза в 5 лет

Министерство обороны Российской Федерации официально курирует следующие учебные заведения, где становятся военными хирургами и не только:
ВМА им. Кирова в Санкт-Петербурге;
военно-медицинский институт в Самаре;
институт в Саратове;
образовательное учреждение в Томске.

В отличие от общей хирургии, военно-полевая хирургия также разрабатывает методы лечения раненых в условиях боевых действий, но при этом акцент делается на сохранение жизни после ранения и эвакуацию вначале в полевой госпиталь, а затем в тыл.

Есть еще вариант. Окончить гражданский медвуз и поступить на контрактную воинскую службу до 35 лет. В таком случае выше неофицерского звания сержанта вам не дадут, и вы сможете рассчитывать стать военным санитаром, медбратом или фельдшером.
Есть медучебные заведения с военными кафедрами при них. Выпускник становится обладателем не только медицинского диплома, но и звания офицера.

Какие есть военные врачи?
младший лейтенант медицинской службы
лейтенант медицинской службы
старший лейтенант медицинской службы
капитан медицинской службы
майор медицинской службы
подполковник медицинской службы
полковник медицинской службы
генерал-майор медицинской службы

Для поступления в военный вуз на программу среднего профессионального военного образования результаты государственных экзаменов не нужны. При этом поступить на такую программу по окончании 9 класса нельзя — в военные вузы принимают только с аттестатом о среднем общем образовании, то есть об окончании 11 классов.

Научиться ножовкой пилить кости.