лечу на на выходные в Стамбул, посоветуйте, что интересного можно успеть посмотреть за это время?

Да, времени не много, но главное, чтобы погода не подвела.
Если любите музеи, сходите в Топ Капы. Если предпочитаете гулять и смотреть (как лично я) , то нужно совершить прогулку по району Султан Ахмет - это и св. София и голубая мечеть и парк и дворец Топ Капы, можно заглянуть на Гранд базар (в залы, где продаются специи, все остальное походит на обычный московский рынок) . Обязательно спуститесь к набережной, там прямо с лодочек продают за копейки потрясающе вкусную жаренную рыбу в чем-то похожем на питу с луком, солью и лимонным соком! (аж слюной подавилась от воспоминаний) .
Еще надо проехаться на стамбульском метро - там всего 1 остановка и пройтись по району Таксим.
Если удастся по времени и погоде, прокатитесь по проливу на кораблике. Очень классно.
и, конечно, не забудьте выпить чай в какой-нибудь кондитерской - турецкие бисквиты с кремом и фруктами выше всяких похвал.
Удачного путешествия

http://www.istanbul-turkey.ru/sights.php
здесь можно почитать

В пятницу начинается Священный месяц Рамадан. Посетите обязательно Султан Ахмет. И обязательно Долмабахче. И возьмите ночную экскурсию по Босфору. И навсегда полюбите этот прекрасный город.

Стамбул-один из моих любимых городов, красивейший город мира!!! Практически все достопримечательности находятся в старом городе европейской части!
Посмотреть есть что, и очень сложно будет увидеть и половину за столь маленький срок, но все-таки обязательно нужно посмотреть:
Айя-София (кстати, там можно загадывать желание, которое на самом деле сбывается!!!) нынче музей
Голубая мечеть
Мост через Босфор
Дворец Топканы
Дворец Долмабахче (дворец султанов)
И это далеко не все, лишь самые известные места.
Обязательно посетите рыбный ресторанчик!

там масса чего посмотреть, на кораблике покататься можно прикольно, только одна там особо не шарься - там это не очень принято чтобы деушка одна изучала достопримечательности и особо не наряжайся, там к русским женщинам отношение скажем так не самое супер