Можно ли сдать документы на визу в консульство Германии за другого человека и что для этого необходимо?

Там всегда проводят личные собеседования.

Для часто посещающих страны шенгена, конечно можно, с доверенностью от владельца паспорта.

"Порядок обращения за визой для тех, кто часто посещает страны шенгена

Без предварительной записи подать документы на визу в консульский отдел посольства Германии в Москве могут те, кто имеет в своем загранпаспорте как минимум две шенгенские визы, выданные посольством одной из стран-участниц Шенгенского соглашения, в том числе и Германии, в течение последних 24 месяцев и использованные в соответствии с заявленной целью поездки.

Прием таких заявителей ведется с понедельника по четверг с 11.00 до 13.00 с 13.30 до 15.30, по пятницам с 11.00 до 13.00 в специальном окне визового подотдела (будка 4), где выдается талон с номером на окно N 1 Визового отдела в электронном распределителе очереди.

Документы можно подать лично либо через доверенное лицо (требуется доверенность от владельца паспорта) . Кроме стандартного набора документов необходимо также предъявить шенгенские визы, выданные за последний год (в действующем либо в недавно закончившемся загранпаспорте) . При подаче документов оплачивается консульский сбор, после чего выдается квитанция об оплате и талон на получение паспорта. Выдача готовых виз производится через 5 рабочих дней после подачи документов.

Важно! Данное правило подачи документов не распространяется на заявителей, занятых в сфере международных грузовых и пассажирских перевозок".

Источник: http://archive.travel.ru/germany/formalities/visas/

НЕТ, НЕлЬЗЯ!! обязательно личное пресутствие....