С какой валютой лучше всего ехать в Гонг Конг?

Ну, насчёт местной валюты, Костя повеселил: ) Лидия, доллары и только доллары. США, разумеется. В Гонконге обменяете на местные.

с местной
------------
Гонконгский доллар

В Гонконге официальной валютой принят гонконгский доллар. Гонконгский доллар имеет международное обозначение - HKD, внутри страны -HK$ ,. Один гонконгский доллар равен 100 центам, гонконгский доллар жестко привязан к доллару США. В Гонконге в денежном обращении находятся банкноты в 10 гонконгских долларов, 20 гонконгских долларов, 50 гонконгских долларов, 100 гонконгских долларов и 500 гонконгских долларов, имеет четырех различных образца, а также монеты достоинством в 10, 20 и 50 центов. Гонконгские доллары выпускаются правительством Гонконга - это разменные монеты и банкноты в 10HK$, а также тремя местными банками под надзором Валютной администрацией Гонконга.
Печать бумажных гонконгских долларов осуществляется компанией «Hong Kong Note Printing Limited».С 1983 года гонконгский доллар привязан к американскому доллару.
Ввозить можно неограниченное количество иностранной валюты, вывозить – не более суммы, привезенной с собой. Пересекать границу Гонконга в обоих направлениях с гонконгскими долларами запрещено.
Курс Валют Информер
Гонконгский доллар
(AUD)0
(CZK)0
(EUR)0
(GBP)0
(JPY)0
(RUB)0
(USD)0

Большинство гонконгских банков работает с понедельника по пятницу с 9.00 до 16.00-17.00 с обеденным перерывом с 13.00 до 14.00 и по субботам с 9.00 до 12.30-13.00.
Никаких валютных ограничений в Гонконге не существует. Обменять валюту можно в о гонконгских обменных пунктах, гонконгских в банках, в аэропорту, крупных магазинах и в большинстве отелей. Повсюду принимаются кредитные карточки и дорожные чеки, сеть гонконгских банкоматов очень обширна. Владельцы международных кредитных карточек в гонконгских банкоматах могут получить деньги в гонконгских долларах без уплаты комиссионных. Гонконгские банкоматы работают круглосуточно. Банковские кредитные карточки принимаются во многих магазинах.
Самый выгодный курс обмена валюты – в гонконгских банках, самый невыгодный – в аэропорту, так как изымается большая комиссия.