Вы бы стали иметь дела с турфирмой, сотрудник которой утверждает про бронирование отеля следующее:

На самом деле разные отели дают разные контракты турагенствам - как правило есть отрезок времени за который бронь можно снять без штрафных санкций, далее за какой-то период при канселяции могут удержать стоимость одних суток, в новогодний период, обычно самые жесткие условия, и после внесения предоплаты брони отменить или перенести нельзя. Это контракты отелей с принимающей стороной, а продающие туры агенства в России уже могут выдумывать свои условия...

а ничего, что на букинге об этом пишется?
Да конечно стала бы. Я уже практически встала с дивана и бегу в сторону именно этого агенства.
П. С. в турбизнесе не работаю.

вы знаете, вы немного отстали, популярные сайты бронирования отелей, например упомянутый букинг, бронирует отели и СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО отменяете бронирование

В чем-то он прав, в чем-то нет

1) за бронирование отеля агентство может брать офиц. сервисный сбор, и может предупредить клиента, что он не возвратен в случае отмены бронирования
2) возможно он сталкивался с бронированием отелей, в которых 100% штрафные санкции наступают с момента бронирования

в остальном он конечно не прав

Есть разные отельеры и правила аннуляции бронировки у них разные (об этом на сайтах наших ТО инфу можно найти) .
Возможно, спец с "плохими" отелями просто не работает.

ставят то бесплатно. А вот отменяют вряд ли. Неустойку какую-то заплатите.

если это агенство- то лучше с ними не работать, нужно умень не только говорить ерунду, но и отвечать за свои слова, а практика показывает, что не профессионалы, что-бы привлечь клиента обещают ему много, а как доходит дело, то на договор ссылаются. На самом деле с отелями следующая ситуация. у всех операторов есть разные отступные ходы, но.... Бронирование действительно бесплатно, а вот отмена.. . если за долго, то может быть и без штрафа, если сроки пождимают, то тут все по разному, чем ближе к отъезду будите анулировать, тем выше штраф.