Визу какой страны Шенгена мне запрашивать: Франции или Греции?

По правилам визовых центров, следует делать визу той страны, где Вы будете находиться большее количество дней (Греция)

В которой будете в Шенгенскую зону въезжать, выезжать тоже только через эту страну сможете.

открывать визу нужно в посольстве страны вашего основного назначения . а это Греция !
в анкете
21. Κύριος προορισµός
Место основного назначения
GREECE
* 32. Συνοριακό σηµείο πρώτης εισόδου ή διαδροµή
διέλευσης (transit)
Пограничный пункт первого въезда или транзита
а вот тут указываете Францию

можно конечно пойти и к французам , только нужно им объяснить где вы жить собираетесь во Франции и сколько .! Если укажете 2 дня, а остальное в Греции вам зададут резонный вопрос, а почему вы вы к ним за визой пожаловали ?

Покидать шенген вы можете из любой страны, главное что бы была печать своевременного выезда из шенген зоны! !

Статья 5,«Государство-член, компетентное рассматривать ходатайство и принимать по нему решение» , пункт 1b: «b) если поездка включает несколько мест назначения, – государство-член, территория которого выступает основным местом назначения поездки (поездок) с точки зрения продолжительности или цели пребывания [...]»Пункт 1с той же статьи: «c) если основное место назначения не может быть определено, – государство-член, через внешнюю границу которого ходатайствующее лицо намеревается осуществить въезд на территорию государств-членов. »

В вашем случае - Греция 100пудова.

любая виза любой страны, входящая в шенген, даёт право на вьезд на территорию всего шенгена без обязанности вьезжать именно в страну выдачи визы ...ответ, который написан выше моего --это может вам там в вашей россии такие сказки рассказывают, но это неправда ...можешь лететь и на францию, и на грецию по одной и той же визе, независимо от страны выдачи ...