Добрый вечер! Вопрос к тем, кто был в Венгрии или Румынии.

Думаю, что если брать одну столицу и ближайшие окрестности, то недели для общего знакомства хватит практически в любой стране. А с учетом доступности Румынии и Венгрии не стоит серьезно беспокоиться о невосполнимости незавершенных планов.
Вообще, это глубоко интимный вопрос - кто, где, сколько тратит времени.
И ответ на него в основном лежит за пределами объективных вещей.
У меня как-то само-собой получилось, сначала - случайно, а потом понравилось и теперь всегда так делаю. На любой новый город один полный день: вечером приехал, дальше целый день и на следующий утром уезжаю.
В 90 % случаев уезжаешь с ощущением достаточной завершенности знакомства и стремлением к чему-то новому.
А оставшиеся 10 - самые ценные находки, куда можно возвращаться неоднократно, и это желание особо не зависит от того на сколько дней ездил туда в первый раз.
Например, в северную Испанию я собирался просто из любопытства на пару дней, а оказавшись там понял, что непременно нужно побывать тут снова и после недельной поездки желание вернуться туда никуда не исчезло. А вот, допустим, в Лион мне советовали ехать чуть ли не на три дня минимум. Честно не представляю, что бы там делал на второй день.
Если судить по себе, то маршрут из Бухареста до Вены или наоборот вписался бы в неделю прямо супер. ) )
Общественным транспортом практически не пользуюсь поэтому ничего конкретного на эту тему не скажу, но если надумаете, то кроить можно в основном на эту тему:
Бухарест-Будапешт:
http://www.mav-start.hu/
http://www.cfrcalatori.ro/
Можно сойти где посчитаете нужным и потом продолжить путь оттуда.
Из Будапешта в Вену есть, например,
http://ddsg-blue-danube.at/
http://www.ddsg-blue-danube.at/de/linie_international_tragfluegelboot_nach_budapest.php
Как-то так. Сорри, что это не совсем то, что спрашивали. )

только в Будапеште, неделю были, хватило за глаза. понравился город, красивый, правда день ушёл на купальни

Маловато недели, но попытаться можно)) )

Будапешт советую, мне ОЧЕНЬ понравился)

Нам неделю в Будапеште вполне хватило, чтобы осмотреть основные достопримечательности. Каждое утро начинали в купальнях. а потом до ночи была культурная программа. Ездили сами, без турбюро.

недели - хватит

Неделю на Будапешт хватит. Можно еще в Вену и Братиславу заехать

Будапешт замечательный, но дней трех на него достаточно (если все купальни посещать - побольше времени надо, их там больше сотни)) . Из супер объектов в его окрестностях можно назвать оз. Хевиз. Хорош город Эгер, Мишкольц - забавна купальня в пещере, для фанатов, Сентендере, Кестенхей - не о чем, между делом заскочить можно.