Подскажите, какую систему питания выбрать на Мальдивах?

Если много спиртного пьёте, то all inclusive, а если нет, то полного пансиона вполне достаточно.
Экскурсионка там обычно очень ограничена, если вообще имеется. Так что все сидят на территории своего отеля, там и едят.

FB.

Причина: брать BB или HB смысла нет, потому что вы сидите на изолированном острове, и питаться будете в ресторане отеля, но в случае BB или HB - за отдельные деньги, что в итоге получится дороже.
В AI тоже смысла особого нет - выбор напитков небогат, а переплата приличная, да и не бухать же, в конце концов, вы туда едете. Кроме того, на Мальдивах (по опыту) нередка практика апгрейда с FB в AI в качестве комплимента от отеля.

А там особо и вариантов-то нет. Как правило, поблизости от любого приличного отеля там ничего вообще нет, ни магазинов, ни ресторанов...

Мы брали полупансион (завтрак+ужин), в обед баловались пиццей, мороженкой, чай, кофе, вода в номерах бесплатно, чайник есть, не голодали=)

У нас был олинклюзив - шведский стол утром + питание в течение дня а ля карт в ресторанчиках на территории отеля (занимал весь остров) + вечером барбекю на морской косе с лобстерами и прочими морскими вкусняшками. Приятным бонусом была возможность заказывать в номер романтические завтраки-ужины

Максимально возможную, дорого там везде

я бы там вообще не питалась - чисто отдых от всех и от всего..., релакс....)))