Почему не советуют ехать в Прагу зимой? Там совсем плохая погода, что ли?

Вы же сами пишите, что декабрьская поездка Вашей подруге понравилась, кто же тогда не советует? (Кстати, -похлебка в супе? Не ошиблись?) В Праге абсолютно не суровая зима, а конкретный уровень температур гляньте на Гисметео. А в декабре еще и рождественские ярмарки, фонари-огоньки - очень красиво.

в Барселону! Отличная погода !

По многим причинам.
Для меня, как человека, который бывает в Праге едва ли не ежегодно, да ещё и не по одному разу в год уже без малого 15 лет, главная причина - возможность сравнивать. Сравнивать Чехию (и Прагу тоже, конечно) зимнюю, весеннюю, летнюю и осеннюю. Каждый человек, который бывал здесь во все времена года и не единожды скажет Вам, что зима - не лучший вариант.
Если же говорить сугубо по фактам, то:
1. С ноября по март включительно в Чехии закрыты большинство зАмков и парков, в том числе великолепные пражские сады и шикарнейшие близлежащие зАмки Карлштейн и Кршивоклат. Невозможно или сильно затруднено посещение большинства обалденных по красоте природных заповедников типа Чешской Швейцарии.
2. Погода зимой в центральной Европе вообще и в Чехии в частности - гаденькая. В среднем - как у нас сейчас в Москве. Слякотно, влажно, ветрено... А в Праге, ко всему прочему, влажность зимой вообще запредельная из-за незамерзающей Влтавы, что делает даже небольшой мороз при небольшом ветре очень даже ощутимым, а это делает прогулки по городу весьма не комфортными даже в относительно солнечную погоду. и это, заметьте, речь идет о городе, по которому надо ОЧЕНЬ МНОГО ГУЛЯТЬ ПЕШКОМ, иначе ничего толком не увидите, а, значит, не стоит и ехать.
3. Зима - это Рождество и НГ, а отсюда - толпы туристов в Праге, которые в буквальном смысле слова заслоняют собой многие красоты города, что вкупе с очень коротким световым днём делает полноценный осмотр города весьма проблематичным.

Если нет выбора, то конечно, в Чехию можно и нужно ехать в любое время года. Это всё равно будет лучше, чем не ехать, но если есть выбор, то лучше перенести знакомство с Чехией вообще и с Прагой в особенности на конец марта, хотя бы, а лучше - на вторую половину мая.

Что касается вкусностей, то советовать тут что-либо бессмысленно, ибо вкусы у всех разные. Лично мне нравится вся чешская кухня, - жирная, калорийная, подаваемая обычно огромными порциями и великолепно гармонирующая с замечательным чешским пивом.

Вот тут Вы найдете снимки Чехии всех времен года из нескольких моих поездок туда https://fotki.yandex.ru/users/zalex1965/album/474786/.

Я была в феврале несколько дней, с погодой очень не повезло - мокрый снег с дождем, ветер сильный. Ну, вот и остались самые неприятные впечатления.

Погода... Она такая капризная, может повезти, а может нет

Суп в хлебе или Похлёбка в хлебе. В холод и ветер не всякий получает удовольствие от прогулок по городу .

Не советуют те, кому не нравится погода в Праге зимой. Ваших предпочтений мы не знаем.
Похлебка это и есть суп:) По-чешски суп - полевка, мож ваша знакомая имела в виду название? А супы там действительно вкусные, как и остальные блюда. Но кухня очень сытная, порции большие (если, конечно, не в самом центре идти в итальянский ресторан).

Я в феврале была, поездка прекрасная, погода не очень конечно, но зима, есть зима, всё равно теплее, чем в России было, ветрено там и сыро, снега не было, одевайтесь теплее и все будет отлично.
Похлебка в хлебе-просто вах! Очень вкусная. Утку попробуйте, рульку с тушеной капустой и кнедликами, трдельники, вафли-оплатки.

Согласна с тем, что многое зависит от личного восприятия вами погодных условий...
Уж в теплое время года Прага явно выигрышнее, чем в ветра и дожди... Кстати, как и любой крупный или столичный город, посещаемый с экскурсионными целями...
Смеюсь, а уж в холод любой горячий суп кажется вкуснее....

Декабрь прошлого года в Праге, как всегда, там-прекрасно

Были когда-то в январе, снегом замело весь город и ударили морозы, а снег там не торопятся чистить. А чего нам бояться? Осмотрели всю Прагу, остались страшно довольны! В круглом черном хлебе, где вынута мякушка, кислые, густые щи - незабываемо! Ну и штрудели конечно.

Я Прагу люблю. В любое время.
Всегда!
Мне не мешает ни дождь. ни снег - нормальая одежда решает проблему))
Были во все месяцы зимой - да, в декабре -январе народу много. но меня лично это не напрягает совершенно, атмосфера там такая, да и увидеть Рождественскую Прагу - стоит, однозначно!
В феврале - чудо. Народу нет, город отдыхает после декабрьско-январского безумия. Не, так чтоб прям совсем никого из туристов - для Праги эт нонсенс, но все познается в сравнении. Когда были мы. нам с погодой повезло, в конце февраля было до +13 и солнце... благодать!)
Летом, кстати, толпы всегда - но да, погода... впрочем, друзья как-то в начале июня попали в +7 с дикими дождями)) Непредсказуемая штука погода)
Алексадр Зорич прав насчет замков - но закрыты интерьеры внутренние, а снаружи осмотреть можно. Хотя, конечно, зАмковые парки летом живописнее.. Но и тут есть свое "но" - туманная изморось так подходила к замку Локет, что лучшего и желать нельзя было)
Я это все к чему - если Вы зависимы от погоды и абстрагироваться от нее неспособны - подбирайте весну-лето. А если Вам просто интересна Прага - в любое время!

была во все времена года в Праге и должна сказать, что в конце марта как-то погода была намного противнее, чем в начале января...
Если поедете, то очень советую отель брать в центре, чтобы всегда можно было забежать погреться или приодеться или обувь поменять...

Кто именно не советует?

помимо всего прочего зимой уже темнеет в 16.00, а летом световой день длиннее