Можно ли купить 2ж/д билета на свое имя, а потом попозже сдать один и переоформить на мужа не отходя от кассы?

Мне непонятно, зачем вообще так мудрить.. .
В чём смысл? Если нет возможности взять с собой паспорт мужа, то можно при покупке показать ксерокопию, достаточно даже просто продиктовать его ФИО и номер паспорта, и билет Вам выдадут. Потом, если что, сдадите.
Ещё можно забронировать понравившиеся места по телефону РЖД, бронь будет в течение трёх суток за Вами - дополнительное время для размышления и определения.. . Правда это возможно только в Москве, на Комсомольской площади.

Во-первых переоформить билет нельзя будет.
Во-вторых два нижних места вам не продадут, только нижнее и верхнее.
В другом случае я бы посоветовал оформить билет на мужа на другой документ (военник, например) . Но по маршруту Калининград - Москва по-моему можно оформлять только на загранпаспорт.

Поясню ответ Светы - при возврате билета в кассу вам возвращается его стоимость, но свободное место в систему возвращается не сразу, а через неопределённый момент времени (обычно 15-40 минут) . Есть риск его не выкупить обратно, кто-то вас опередит.

Нет. Это будет оформляться, как отказ от билета - сразу инфа попадает в общую систему. Соответственно, уйти может в любой момент, можете и не успеть. На мой взгляд, лучше брать второй билет на его имя, а потом отказаться.

Вы можете купить билет и на себя и на мужа, а если что, то сдать, но не позднее чем за 8 часов до отправки поезда.