Кто-нибудь вносил предоплату почтовым переводом за жилье, когда ездили отдыхать на море? Аферисты попадались?

Я, сама живущая на море, могу Вам сказать, что здесь только одна опасность- вам может не понравиться жилье и условия, а хозяин начнет Вам втирать, что он держал место для Вас, что он теряет деньги. А поэтому лучше всего определяться с местом отдыха по приезду. Можно послушать совет знакомых, кто уже отдыхал на юге, как правило, отдыхающие, если понравилось, всегда увозят с собой адресок и телефончик нормальных хозяев.
У нас юге Вы без жилья не пропадете. То есть, конечно, это нормальная практика договариваться заранее, тогда хозяева Вас и встретят, и сами все покажут, но у Вас не будет никаких материальных обязательств, и Вы можете сказать: "Спасибо, но я хотел бы квартиру ближе к морю" - развернуться и уйти.

Пока у тебя деньги в кармане, всегда отдохнёшь, как только отдал, можешь забыть .

Я бы не советовал этого делать, категорически! Вместо отдыха на море можно получить море нервотрепки, "приключений" и утраченные деньги.
Кроме того, я бы вовсе не стал отдыхать в частных гостиницах и в прочих малопонятных местах.. . То, что нормальные пансионаты, санатории и отели обходятся дороже часных гостиниц - это миф! Все с точностью до наоборот. Я отдыхаю заказывая путевки в известной престижной фирме, имею дисконт. Фирма предоставляет мне места в отелях, пансионатах и санаториях по ценам более низким чем цены в самих указанных заведениях.
Отмечу, что защиту прав и законных интересов отдыхающего гарантирует как турфирма, так и нормальный отель или подобное учреждение. Разницу я почувствовал на собственном опыте:
Пару лет назад я с семьей отдыхал в Геленджике в частной гостинице. С июня почти все курорты Черного моря необходимо закрывать на санитарный карантин. Но ни кто этого не делает - это потеря сверхприбылей. Все побережье утыкано частными гостиницами. Водопровода и канализации в большинстве подобных гостиниц нет (это скрывается) . Воду качают из колодцев, туалеты сливные. Этой водой нельзя даже мыть посуду - там кишечная палочка и прочая патогенная живность. Сын с женой по приезду, подхватили острую кишечную инфекцию опасную для жизни! Владельцы так и не назвали своего адреса и отказались вызвать скорую помощ, предлагали обратиться ко врачам в частном порядке. Для владельцев гостиницы вызов скорой грозил закрытием их заведения сан. -эпедем. службами, точнее пришлось бы давать крупную взятку сотрудникам служб.. . (Доход звладельцев гостиницы за сезон - около 2,5 -3 миллионов - откупились бы) . Я вет. врач вылечил своих родных сам, а потом лечил и пребывающих отдыхающих, поселившихся в этой гостинице. Отношения, после этого случая с владельцами гостиницы, мягко выражаясь, не сложились (уж очень хотелось мне дать им в дыню).. . Было и еще "ворох прелестей", связанных с проживанием в частной гостинице.. . Отдыха не получилось.. . С правовой точки зрения, человек поселившийся непонятным образом в подобном заведении, не защищен ни чем и ни кем.. . Рядом находился хороший престижный пансионат, цены в котором, с учетом питания, были в полтора раза ниже чем в гостинице. (В конечном итоге мы стали питаться в пансионате. Потреблять предлагаемый хозяевами гостиницы корм, по цене доброй еды, мы не стали. )
В последствии я отдыхал только в хороших пансионатах, домах отдыха, санаториях - получал от отдыха исключительно одно удовольствие!
Приношу извинения за то, что в ответе несколько вышел за рамки заданного Вами вопроса.

а зачем? а вдруг вам условия не понравятся? надо все смотреть и обо всем договариваться на месте! не бойтесь без жилья не останетесь! на русском юге предложения всегда превышают спрос!