Как девушки в древней Руси защищались от медведя во время грибного-ягодного сбора в августе?

Вероятно песенки пели, да стучали пока ходили по лесу), мишки шум не любят, сами первые не полезут

А вот как )
Фото из мультика "Смех и горе у Бела моря", часть "Перепилиха" )

Пели.
Медведи - существа музыкальные и подвывания сборщиц их отгоняли своей немелодичностью..

Они к нему не приставали.

Да в те делёкие времена было сытно в лесу. Ягоду не хапали комбайнами на продажу, рыбу не вылавливали до последней икринки, медвель был сытый и не такой агрессивный. Тем более летом, у медведя в планах в зиму нажраться до отвала. Некогда ему было за людьми гоняться. Ну, а девки наверное кричать во всю мощь начинали, сродни Иерехоноской трубе. У нас, в Яковлевке Приморского края, буквально не так давно бабушка отбилась от медведя детской лейкой. Правда в больнице всё-таки пришлось полежать. На Курилах вообще медведи -вегетарианцы. Они на людей, как на пищу, не смотрят.

если не успевали убежать - их кушали

0 Не девушки, а девочки. Более взрослые на такой отдых как сбор грибов/ягод претендовать не могли. А вот мелким.. сунули ещё более мелкую мелочь и на промысел.
Если не верите - оцените на глаз возраст Маши в Русских сказках с участием медведей.
1 Всё было нормально.. И с медведями и с прочей фауной.Ходили стайкой и старательно шумели. пели песни и перекрикивались. Вся лесная биота окромя гадюк - разбегалась.

Ноги включали на максимальную скорость :)

Медведи опасны для охотников, но сами они по большей части бегут от него, кроме тех случаев, когда бывают раздражены, ранены, доведены до крайности преследованием, защищают детенышей, неожиданно сталкиваются с человеком и нападают на него в испуге