посоветуйте программку для оцифровки видео с аналоговой видеокамеры через TV тюнер ?

Главное при захвате-оцифровке - отсутствие потерянных кадров (несколько штук не страшно, но идеально - ноль) . Внимание! Они появятся неизбежно, если лента в некоторых местах "жёваная".
Параметры: или несжатое видео и аудио (самый большой размер, ~ 1.1 Гб минута) , или DV PAL (оптимально, ~ 220 Мб минута) , или сильно сжатое, например mpeg-2 или AVI DivX or XviD (малый размер, качество с натягом терпимое) .
Для первого варианта разрешение 720х540(544), если брать VHS-ное соотношение сторон как 4:3, в противном случае, будут искажения кадра.
Для второго случая - 720х576, по другому и не получится никак :)

Для третьего случая (mpeg-2) - 720х576, для AVI DivX or XviD - 720х540(544), иначе уплывут стороны кадра.
Битрейт для СЖАТОГО видео 4000 (да и то много) или ниже.

P.S. Если оцифрованное видео в дальнейшем требует монтаж, то использовать первые два варианта, если нет, можно гнать и сжатое. Удачи :)

одна из лучших - сценалайзер. погуглите.

но прислушайтесь к совету из первого ответа.
"настроек" каких-то сверхъестественных тут никаких не требуется.
захват надо делать строго в 720х576, 24, PAL, нижнее поле первое, dv-avi несжатое. 1 мин = 1,12 гб
или в мпег2 пережамкать "на лету" с теми же настройками, если места жалко. но потом при монтаже уже не трогать.

всё иное - просто потеря времени.

простая и доступная Pinnacle Studio

а стандартная чем плоха??? Та что вместе с тюнером идет.