какие требования к видео карте у фотошопа и сонивегас про?

Зависит от версии продуктов. 512 Мб хватит для более-менее стабильной работы.

В своё время работал на Celeron-4, и смехотворной карте ATI Radeon 9200.
И Фотошоп (CS3), и Вегас (8) РАБОТАЛИ. Фотошоп более-менее, Вегас ТОЛЬКО с SD видео, но так же работал, хотя, рендер был ну, очень медленный.

Так что ответ: Покупайте ЛЮБУЮ СОВРЕМЕННУЮ карту. Например, 1Гб памяти и шиной 256 бит

Фотошоп: Разрешение монитора 1024x768 (рекомендуется 1280x800), видеокарта с поддержкой OpenGL, аппаратного ускорения и 16-разрядных цветов, 256 Мб видеопамяти
Некоторые функции ускорения GPU требуют поддержки графики Shader Model 3.0 и OpenGL 2.0
Сони вегас:
Microsoft® Windows® XP 32-bit SP3, Windows Vista® 32-bit or 64-bit SP2, or Windows 7 32-bit or 64-bit
* 2 GHz processor (multicore or multiprocessor CPU recommended for HD or stereoscopic 3D)
* 400 MB hard-disk space for program installation
* 1 GB RAM (2 GB recommended)
* OHCI-compatible i.LINK® connector/IEEE-1394DV card (for DV and HDV capture and print-to-tape)
* USB 2.0 connection (for importing from AVCHD, XDCAM EX, NXCAM, or DVD camcorders)
* Windows-compatible sound card
* DVD-ROM drive (for installation from a DVD only)
* Supported CD-recordable drive (for CD burning only)
* Supported DVD-R/-RW/+R/+RW (for DVD burning only)
* Supported BD-R/-RE drive (for Blu-ray Disc™ burning only)
* Microsoft .NET Framework 3.0 (included on application disc)
* Apple® QuickTime® 7.1.6 or later

Хорошо бы использовать даже среднюю современную карту на чипе от NVIDIA,она поддерживает ускорение видеообработки Cuda.

У Photoshop - никаких, в том смысле, что одинаково подходит абсолютно любая из современных, включая встроенные.

У Sony Vegas - желательна аппаратная поддержка кодеков, с какими вы работаете.

А какая проблема-то? Идите на сайт производителя и смотрите. Вас интересуют рекомендованные? Vegas Pro