Что я делаю не так в Adobe Audition? Звук пишется только на один канал ((( Скрины настроек внутри

1 - для встроенных звуковых карт не профессиональных можно подключать только электретный микрофон (к микрофонному входу)
2 - для подключения к не профессиональной звуковой карте динамического микрофона нужен преамп который в свою очередь подключается уже к линейному входу звуковой карты а не к микрофонному входу
3 - для подключения конденсаторных микрофонов требуется либо проф карта с XLR и фантомным питанием либо преамп с фантомным питанием для микрофона

4 - звук в одном канале потому что микрофон у вас один (купите второй будет вам стерео)

5 - Вокал пишут только в моно, соответственно и проект создавайте моно (у вас то стерео выбрано)

Вот так правильно, также везде проставить нужно частоту 48 и глубину 24 для наиболее хороших результатов

... к ответу Лузги добавить нечего.
Вы слишком самоуверенно взялись за достаточно сложный процесс, не подготовившись теоретически.

Микрофон динамический?

Катерина!
Вы задаёте вопросы - не там.
Вы пытаетесь хорошо сделать то, чему не учились и не собираетесь, ища готовые ответы.
Вы даже не указали точную модель микрофона! -( А сопротивление у него совпадает с саундкартой?
Другую аудиодорогу просто скопируете, это ерунда, микрофон же пишет только один канал звука, Ваш. -)
Поставьте сэмплрейт 48, а "глубину" можно и поменьше - 16 бит хватит за глаза (вещательный стандарт)
И ещё, Вы невнимательны, это плохой признак: в свойствах одна битность, в найстройках "нового" файла - другая. Это не повлияет на громкость (уровень) , но показательно.
Жаль, что Вы не удосужились покопаться в тех ссылках, кот-е Вам писали.
Несмотря ни на что, желаю удачи! Пригодится. -)

Извините конечно, но зачем писать стерео дорожку, если у вас всего один микрофон который пишет в моно, и хоть как бейте его об стену не будет писать левый и правый каналы по разному? !

P.S. Микрофон с такими характеристиками в топку...

Не совсем понятно, какая у Вас саундкапрта, но если я правильно понял, что-то незамысловатое - типа интегрированной АС`97 или Саундбластера.
Микрофон Ваш - не в обиду! - караочное говно, а не микрофон (так что хорошо он писать и не должен) . Наверняка Вы его воткнули в микрофонный вход саундкарты, который предназначен не для динамических караочных микрофонов, а для требующих фантомного питания (которое идёт с карты) электретных. Из-за этого слабый сигнал и, возможно, запись в один канал. Эти входы вообще не предназнаены для работы с нормальными микрофонами, они шумные и некачественные, годятся только для скайпа и иргушек.
Если пишете в Аудишне в мультитрек, то идите в свойства записи дорожки и выбирайте: стерео, левый или правый.

попробуйте проверить микрофон в другой программе
на последнем скрине в окошке Звук с выделенным микрофоном внизу нажмите Настроить, может там что получится
если микрофон в норме, звут не моно, то в самом аудишне настройки надо смотреть

спасибо помогло