Как снимать музыкальный коллектив, если видео нормальное, а звук- ну совсем никакой у камеры?

Очевидно купить хороший микрофон

...какой коллектив, какие условия записи (студия, концерт?), какая камера?

тут уже вопрос не к категории фото, а для категории звукотехника, звукорежиссура.

Если онсамбель играет в усилители / в пульт, то лучше звук записывать отдельно с микшерного пульта.

Если не вариант - то вариант - нормальный рекордер или диктофон, убавить чувствительность на минимум, и расположить ближе к сцене или колонкам, чтоб звук музыки был как можно ближе, а звук эха и шума от зала - как можно меньше

потому как если писать из зала - кроме шума и эха нихрена не запишется даже на качественный микрофон

Профессиональной аудио-видео аппаратурой

либо с хорошим накамерным микрофоном - пушкой либо с помощью внешнего рекордера

Если у камеры есть вход для внешнего микрофона, то воспользуйтесь им.

Записывать звук внешним устройством с пульта звукорежиссера.

Чтобы звук был КАКОЙ, его надо брать с микшерского пульта звукорежиссёра.
Ухищрения с микрофонами не помогут.
Не факт, что вам такой звук дадут.
А с камеры будет звук Гу Гу Бу Бу.

Рекодер в помощь!

Я пишу одновременно на телефон и через пульт - www.skifmusic.ru/product/304910-behringer-x1204usb/?r=23953 , в этом пульту есть USb выход, не трудно найти программу для записи в интернете, потом на простейшем видеоредакторе накладываю на видео с телефона запись с пульта и всё - есть видео с качественным звуком!