Поменять задний фон на видео

можно любой цвет для хромакея

Главное условие фона для хромакея - чтобы его цвет не присутствовал на самом видео. Иначе эти фрагменты тоже будут удалены. Именно поэтому в основном применяют ядовито-зеленые или ядовито-синие цвета.
Ну и освещение должно быть равномерным, без складок и теней. Иначе в фильтр хромакея придется добавлять несколько оттенков цвета фона, что понятно - к хорошим результатам не приведет.

с белым не получится т. к. белый все равно есть и на объекте. Зеленый лучше потому что он наиболее контрастен к скинтонам.
Но очень важен не только цвет фона но и его освещение - оно должно быть равномерным и ярким. Поэтому как правило одного источника для освещения фона мало. Ну и плюс объект съемки должен отстоять от фона хотя бы на метр-полтора чтобы не отбрасывать тень на фон.

Всё получится, В этом вопросе нет принятого стандарта. Любой однотонный фон можно использовать в качестве хромакея
Почему хромакей – это зеленый фон?
Посмотрите на свою одежду, обратите внимание на то, во что одеты люди, которые рядом с вами. Зеленый нечасто встречается в одежде и аксессуарах, тем более, он практически не встречается в цвете волос и кожи человека. Следовательно, когда вы будете при постобработке вырезать фон из полученной картинки – фото или видео, вам будет легко указать программе, что необходимо вырезать именно зеленый цвет и заменить его на нужную картинку.

Фон должен быть таким, чтобы этого цвета даже близко не было в снимаемом объекте. А белый цвет как и черный есть всегда и во всём. Поэтому и используются оттенки сине-зеленые, поскольку этого цвета нет в человеке.
Так же важно, чтобы фон был равномерным и ровно освещён, чтобы на фоне не было теней. Лучше располагать объект съёмки по-возможности дальше от фона. Сразу это всё у Вас может не получиться, как и во всём, нужен некоторый опыт.

Цвет ткани любой, синий, красный и так далее. Ваш вопрос то о замене фона в каком то видео. Не ваше видео и вы хотите что то там убрать, добавить, поменять фон и так далее. Если мы правильно поняли. Если видео новое ваше с нуля то всё можно сделать и фон поменять и так далее.

Я вам открою секрет что в домашних условиях может и с зеленым и синим не получится. Потому что нужно освещение еще, хорошая камера, фон однотонный который нельзя получить из простыней...

Если будете снимать человека на белом, то рискуете получить голову с дырками на глазах и вместо зубов.

Белыей есть белый. Это к+с+з. или вся радуга к+о+ж+з+г+п. Тоесть белый это все цвета Естественно хроматический ключ работать на нем не будет. Другое дело что идеально белого не будет и вырежется кусками за счет какого то присутствующего оттенка.