Почему Mini DV, HDV не вытеснили VHS, и почему не все тогда перешли на цифровое ТВ?

Тут история какая:

1. Стандарт Mini DV из-за используемого кодека очень "прожорлив" в плане дискового пространства, а появился он во времена относительно слабых компьютеров и маленьких и медленных (по нынешним меркам) жёстких дисков. Люди городили диски в RAID 0 (https://ru.wikipedia.org/wiki/RAID#RAID_0) для обеспечения нужной ёмкости и скорости, необходимы были порты IEEE 1394 (FireWire) - согласитесь, это не для каждого.

2. Распространять VHS записи было просто из-за огромного количества домашних видеомагнитофонов, которые использовались для просмотра фильмов и записи эфирных передач. У DV плееров такой распространённости не было, да и стандарт прекрасно подходил для компьютерной обработки и предполагал вывод в другом формате. Наиболее широко для этого использовались DVD.

3. Компьютеры становились быстрее, а диски - больше. Практически все энтузиасты и видео операторы перешли на mini DV, а вот для домашнего "периодического" пользователя, вся эта система с копированием, редактированием и рендером оставалась сложноватой. И кому-то пришла в голову "гениальная" идея: на консьюмерский рынок были выброшены камеры с прямой записью на DVD - типа снял, втыкай в DVD плеер (они занимали место VHS) или компьютер - и смотри. Народ их хватал, однако, не вдаваясь в технические подробности (неудобство редактирования, "одноразовость" дисков - а RW были ненадёжны и т. д), - это была сплошная беда. Этот раздел был просто завален вопросами по финализации дисков :).

4. И тут HDD подешевели, а за ними - и флеш-память. Оба носителя позволяют использовать для переноса видео на ПК "медленный", но широко распространённый USB, допускают многократную запись - в общем удобнее и Mini DV, не говоря уже о DVD камер. Чем мы сейчас и пользуемся…

Нет смысла сравнивать эти 4 картинки, потому что это разные варианты ОДНОЙ ТЕЛЕВИЗИОННОЙ трансляции. Кто, как и сколько раз её перебивал теперь невозможно установить за давностью лет и это не имеет значения, потому что источник ОДИН... о том, что эти технологии сменяли друг-друга (Mini DV, HDV, VHS) и на сегодняшний день устарели все, вам уже сказали.

mimi DV и потом HDV вместе с DVD вполне себе вытеснили VHS

Почему же не вытеснили, Вытеснили !

тогда не было таких "доступных" технологий, как сейчас. Были же когда-то компьютеры большими, почему тогда не сделали сразу iPhone?

VHS-это был дикий ужас. Я ни единого фильма не мог посмотреть из за его жуткого качества. Кто привык смотреть кино с пленки в кинотеатрах меня поймет. Хотя я сам на него снимал, но тошно было смотреть такое кино. Появление ДВ и ДВД сделало видео более приемлемым для просмотра.

VHS это дешево и приемлемо. К тому же фильмы выпускали на них массово, видаки стоили дешевле других форматов. Были же и Beta кассеты с лучшим качеством, но они в Европе весьма проигрывали VHS, а в США как-то 50 на 50 получилось. Вообще можете почитать про "войну форматов", там объясняется, почему форматы оказавшиеся лучше, не всегда становятся популярны. D-VHS например позволял записать на кассету высококачественное 4-х часовое 1080p видео в цифре на кассету в 1998 (!) году, но он проиграл DVD, который был ниже по качеству.