Полезен ли ананас при похудении? И правда, что он сжигает жиры?

Слухи о чудодейственных свойствах бромелайна сильно преувеличены.
Дело в том, что этот фермент обладает лишь протеолитической активностью,
то есть расщепляет исключительно белки.
На жировой же обмен ананас действует в очень незначительной степени.

Хотя ферментативная активность сохраняется достаточно долго. И на переваривающуюся пищу он действует очень даже неплохо. Особенно хорошо бромелайн помогает справляться с рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и бобовыми культурами. Так что обильную трапезу можно запивать ананасовым соком или заедать ломтиком свежего ананаса. Это предотвратит чувство тяжести в желудке и поможет быстрее усвоить белковую пищу.

Кроме того, ананас обладает свойством гасить чувство голода. Поэтому те, кто регулярно включают в свой рацион ананас, отличаются поистине "птичьим" аппетитом. Диетологи допускают возможность одного разгрузочного ананасового дня в неделю: килограмм фрукта делится на 3–4 приема. За сутки такой диеты человек теряет от 500 до 700 г.

Но списывать это на бромелайн не надо: просто пищевая ценность 100 г ананаса не превышает 48 ккал. Такая "разгрузка" противопоказана людям с язвенной болезнью и тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока.

Пищевая ценность и химический состав "Ананас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части. Пищевая ценность
Калорийность52 кКал
Калорийность52 кКал
Белки0,3 гр
Белки0,3 гр
Жиры0,1 гр
Жиры0,1 гр
Углеводы11,8 гр
Углеводы11,8 гр
Пищевые волокна1 гр
Пищевые волокна1 гр
Органические кислоты1 гр
Органические кислоты1 гр
Вода85,5 гр
Вода85,5 гр
Моно- и дисахариды11,8 гр
Моно- и дисахариды11,8 гр
Зола0,3 гр
Зола0,3 грВитамины
Витамин PP0,3 мг
Витамин PP0,3 мг
Бэта-каротин0,02 мг
Бэта-каротин0,02 мг
Витамин A (РЭ) 3 мкг
Витамин A (РЭ) 3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,06 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,06 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,02 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,02 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0,2 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0,2 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг
Витамин B9 (фолиевая) 5 мкг
Витамин B9 (фолиевая) 5 мкг
Витамин C11 мг
Витамин C11 мг
Витамин E (ТЭ) 0,2 мг
Витамин E (ТЭ) 0,2 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,4 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,4 мг
Макроэлементы
Кальций17 мг
Кальций17 мг
Магний13 мг
Магний13 мг
Натрий1 мг
Натрий1 мг
Калий134 мг
Калий134 мг
Фосфор8 мг
Фосфор8 мгМикроэлементы
Железо0,3 мг Жиры не сожжёт но и в весе не прибавите.