Диета пьера Дюкона. Расскажи те плиз что за диета? Почитала бы сама но доступ в инет ограничен (((

Диета Пьера Дюкана не такая уж и безобидная. Вам предлагается есть очень-очень много мяса и другой белковой пищи. Если у вас есть проблемы с печенью, почками, ЖКТ, то это попросту опасно. Если вы здоровы, то где гарантия, что такой белковый удар по организму не отразится на самочувствии?
Имя Дюкана стало популярным недавно. Вспомните, так же молились на диету Аткинса (у нас ее назвали "кремлевской"), а она губит сердце, сосуды, плохо влияет на печень и почки. И вот появился человек, который предлагает.. . то же самое - есть мясо килограммами (с парой ложек отрубей) - но ему снова верят.
А еще я молчу про запоры, которые неизбежны, как правило, при полном отсутствии клетчатки в рационе, про неприятный запах изо рта (и от тела, кстати, не редкость) , который часто появляется, поскольку мясо тяжело переваривается и гниет в кишечнике. А запоры - это.. . много всего неприятного. Тема для отдельного ответа.
Если вам так мил Дюкан (шарлатан вообще-то обычный) , то ешьте мясо, рыбу, кисломолочные продукты, но обязательно добавляйте к рациону не крахмалистые овощи, крупы (греча, гречневые хлопья, овсянка) . Мясо не должно быть основой рациона. Похудеете 100%.

НА АБОРДАЖ!
Диета начинается с короткой и весьма агрессивной фазы «атаки» , во время которой вы едите только белки: мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длительность этой фазы зависит от того, сколько кило хотите сбросить:
при излишке веса менее 10 кг - 3 дня;
от 10 до 20 кг – 3–5 дней;
от 20 до 30 кг – 5–7 дней;
от 30 кг и более – 5–10 дней.
В среднем на этом этапе теряется от 2 до 6 кг. Могут появиться сухость во рту и неприятный запах из него - это говорит о том, что процесс пошел. Очень важно пить не менее двух литров воды в день. Во время «атаки» можно есть в любое время и в любых количествах разрешенные продукты.
Вот их краткий список:
постная говядина, телятина или кролик (свинина и ягненок под запретом) ; мясо можно в любом виде, но при жарке не использовать масла и избегать соусов;
курица и индейка – кожу обязательно снять (гусь и утка под запретом) ;
постная ветчина;
печенка говяжья, телячья или куриная;
все сорта рыбы в любом виде – отварная, гриль, приготовленная на пару;
морепродукты, ракообразные и моллюски;
до двух яиц в день, при повышенном холестерине не более 3–4 желтков в неделю, белок – без ограничений;
обезжиренные молочные продукты, натуральные йогурты, в том числе с кокосом, ванилью или лимоном, а вот фруктовые – не более двух в день.
заменители сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, соль (в небольших количествах) , лимонный сок как добавка в пищу, горчица, жевательная резинка без сахара.
Кроме этого рекомендуется:
съедать 1–1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день;
ежедневно ходить пешком 20 минут.
Отруби – неотъемлемый компонент системы Дюкана. Они сопровождают вас на протяжении всей диеты и остаются одним из обязательных продуктов после ее завершения. Овсяные отруби богаты углеводами и белком, они разбухают в кишечнике, придают чувство сытости и помогают избежать запоров (которые, увы, могут случаться на ранних этапах диеты) .
ПОПУТНОГО ВЕТРА!
На следующей стадии – «круиз» – белковые дни чередуются с днями, когда вместе с протеинами можно есть неограниченное количество разрешенных овощей – отсюда и столь заманчивое название. «Круиз» продолжается до тех пор, пока вы не достигнете своего оптимального веса (от 2 до 6 месяцев) .
Ввести в рацион рекомендуется следующие овощи (сырые, вареные, печеные в фольге) : артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, капусту всех сортов, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, укроп, фасоль, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, листья салата, щавель, шпинат, помидоры и репу.
Эти овощи можно есть в любом количестве в любое время. Если хотите похудеть быстро - ешьте толтолько тогда, когда чувствуете приступ голода. Крахмалистые продукты – картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо – на этом этапе запрещены.

В «круизе» надо соблюдать следующие правила.
Один – пять белковых дней (как в фазе «атаки» ) чередуются с одним – пятью днями, когда к белку добавляются овощи (количество чередуемых дней зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить) .
Овсяных отрубей нужно съедать до 2 ложек в день.
Воды следует выпивать 2 л.
Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут.
ПРИПЛЫЛИ!
Третья фаза необходима для закрепления достигнутого результата и подготовки к переходу на нормальное питание. Продолжительность фазы «закрепления» напрямую зависит от полученного результата: на каждый потерянный килограмм положено 10 дней третьей фазы.
Помимо белков и овощей без ограничений, в список разрешенных продуктов добавляются фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, вишни и сухофруктов (в них много сахара) . Орехи, как и прежде, не разрешены (в них много жира) .
Разрешаются также два кусочка ржаного хлеба и 40 г твердого сыра в день.
Дважды в неделю позволены крахмалосодержащие продукты, например макароны с томатным соусом (сливочные соусы и те, что содержат масло, запрещены) , кускус, чечевица, бобы и картофель (все без масла!) . Расширяется также ассортимент мяса.