Как избавиться от полноты в руках и ногах? И не сбавить в остальных частях тела?

В руках и ногах, а особенно в руках жир не накапливается обычно, скорее всего это отек или отек плюс наследственность плюс немного лишнего веса. Ограничьте употребление соли и соленых продуктов, алкоголя, не пейте на ночь особенно соки, газировки и тп. Добавьте продукты или препараты содержащие калий, он вытесняет лишний натрий. Должно улучшить ситуацию. Чтобы взбодрить отток жидкости и капилярное кровообращение в конечностях хорошо упражнение. . как же назвать, допустим "жучок" надо лежа на спине поднять вертикально вверх ноги и руки и ими мелко трясти как таракан опшиканный диклофосом) серьезно, это помогает.

скорее всего никак. . это наследственность

Топ-5 упражнений против ненавистных "ляшек" :)
1. Выпады
2. Отведения ( с весом или без)
3. Глубокие приседания
4. Жим ногами лежа
5. Скакалка

Стратегия и тактика стройных ног
Ноги, идеальные от природы, — явление редкое даже среди звезд. В большинстве случаев изящные формы — это результат серьезных (и грамотно спланированных! ) усилий. Что ж, приступим к делу!

Укрепляем и придаем рельеф.
Объект: худые, слегка “вялые” ноги.
Задача: улучшить форму ног, сделав их более рельефными и подтянутыми.
Средства: силовые тренировки. Твоя цель — накачать мышцы, поэтому занятия в тренажерном зале должны стать главным пунктом твоей программы тренировок. Аэробика и танцы — вспомогательные мероприятия.
Программа: 2—3 раза в неделю занятия в тренажерном зале с упором на упражнения для мышц ног. Приблизительная схема: 3 подхода по 12—15 раз с постепенным увеличением веса. Это поможет быстрее нарастить мышцы. Кроме того, скорее достичь поставленной цели поможет определенная схема питания: например, спустя час после тренировки следует съедать легкое белковое блюдо — омлет, рыбу. Раз в неделю для улучшения общей формы ног обязательны аквааэробика, танцы или слайд.
Упражнение на "скорую руку": подъемы на носки. Встань прямо, ноги на ширине плеч, живот и ягодицы подтянуты. Поднимись на носочки, напрягая колени и ступни и как бы вытягиваясь вверх, задержись на пару секунд и опустись вниз. Повтори 15 раз. Чередуй выполнение подъемов с разным положением стоп: параллельно друг другу, носками внутрь, носками наружу.