Как продержать диету до конца, добившись желаемого веса?

Всегда начинаю диету с твердой уверенностью, что "на этот раз точно добьюсь желаемого". В это время я даже не смотрю ни на какую еду, кроме разрешенной, все проходит гладко, без перебоев, даже вкусные торты и пирожные не преломляют мою мотивацию. Но проходит в лучшем случае неделя, я теряю 2-3 (вместо 5) кг веса, и что-то внутри будто говорит: "хватит, уже и так нормально", и я опять "срываюсь" (беру в кавычки, потому что это не совсем срыв, все происходит медленно, я просто снова начинаю питаться нормально, позволяя себе больше, потом еще больше и так до тех пор, пока те 2-3 кг не возвратятся) . Но хочу не "нормально", а так, чтобы больше не оглядывать себя критически в зеркале и быть полностью собой довольной, не виня за каждый съеденный кусочек.
Поделитесь, пожалуйста, советами, как, наконец, продержаться до конца и сбросить вес до желаемого? Картинки супер-моделей мало помогают, а фото тучных тетенек дают прямо противоположный результат (знаю, что до такого себя никогда не доведу) .
Заранее огромное спасибо за помощь!!!