Калорийность яичницы сильно зависит от способа ее приготовления и дополнительных продуктов, которые в нее добавляют. Например, если вы жарите яйца с помидорами и без масла, то их энергетическая ценность уменьшается на 30-50%.
Рассмотрим различные варианты приготовления любимого завтрака и его калорийность. Будем подразумевать, что блюдо приготовлено из двух яиц.
Калорийность жареных яиц следующая: Глазунья с добавлением 1 ложки растительного масла. В среднем ее калорийность составляет 190-200 ккал: яйца 150 ккал + масло 40 ккал.
А если вы жарите яичницу на сливочном масле, калорийность блюда будет еще выше. Глазунья, приготовленная на сковороде без масла: 150-160 ккал. Обычная яичница на растительном масле. Если вы взбиваете яйца перед тем, как их пожарить, калорийность блюда немного уменьшается. В таком случае она будет равняться 150-170 ккал.
Если готовите без масла на сковороде с антипригарным покрытием — отнимите еще 20-30 ккал. Яичница с помидорами. При использовании обычных несладких овощей, калорийность блюда будет составлять около 160 ккал.
Если вы приготовите ее со сладкими помидорами чери, рассчитывайте, что энергетическая ценность увеличится до 220-240 ккал! Жареные на масле яйца с сыром, колбасой, помидорами «потянут» на 300-340 ккал.
