Если жрать по три мороженых в день, то от них можно разжиреть?

Сахар и хлебобулочные изделия, как источники необходимых для жизнедеятельности нутриентов, пусты и нашему организму абсолютно не нужны.
Максимум, что можно из них получить - глюкозу. В наше время огромное многообразие глюкозы в других продуктах, в дефиците точно не останемся. Без хлебобулочных изделий и сахара в рационе у организма будет меньше источников быстрых углеводов, меньше углеводов отправятся в жир посредством инсулина, клеточные рецепторы инсулина будут меньше изнашиваться, что снизит риск развития диабета и других патологий.
Так же при сокращение сахара в рационе может улучшиться качество кожи и тела, мозг будет работать активнее за счёт жиров.
А вот отказ от мяса имеет последствия. Мясо богата необходимыми нам витаминами группы B, некоторыми минералами (железо), аминокислотами. Из аминокислот строится организм (не все есть в растительной пище), витамины группы В влияют на кроветворение (возможно развитие анемии), минералы влияют на кроветворение. Хоть я и работаю со многими вегетарианцами и их рацион считается достаточно здоровым — самостоятельно «уже завтра» отказываться от мяса не советую, потому что можно значительно истощить свой организм. Нет продуктов, от которых мы худеем или полнеем. Набираем вес мы только от количества этих продуктов! Даже если мы будем есть исключительно только самые здоровые продукты, но в количествах больше, чем нам необходимо, то мы 100% будем поправляться. И наоборот.
Перед таким решением важно посмотреть состояние здоровья по анализам (белки, витамин В12, копрограмма) и работать с нутрициологом, чтобы выстроить грамотную и здоровую программу перехода на другое питание. Про мороженое https://lasunka.com/ru/blog/mozhno-li-est-morozhenoe-i-ne-tolstet/

Разумеется. Сливки, сахар. Вкусовые добавки.

Смотря сколько ешь кроме этого. Если норма калорий превышена, да, будет набираться жир.

Можно.

Можно https://simpleslim.ru/kaloriynost-morozhenogo-tablitsa-proizvoditeley/