Плодовое тело. Шляпка диаметром от 4 до 10 см, оранжевая, как правило, без остатков покрывала, в молодости конусообразно-колокольчатая, позже распростертая, тонкая. Край шляпки рубчатый. Споровый порошок белый. Ножка длинная, тонкая, полая, белая или светло-коричневая, волокнисто-чешуйчатая, без кольца, растет из белого свободного влагалища. Мякоть белая, без запаха.
Сезон и место. Летом и осенью встречается в лиственных и хвойных
имеет остро- жгучий перечный вкус, растет в хвойных и смешанных лесах одиночно, иногда группами с начала лета до конца осени, встречается не часто. Шляпка до 8 см в диаметре, выпуклая, затем плоская, мясистая, бледно-коричневая, медно-красная, в мокрую погоду слизистая, в сухую блестящая.
Мякоть рыхлая, серно-желтая, на разломе слегка краснеет, без особого запаха, с остро-жгучим перечным вкусом. Трубчатый слой прирос к ножке или слегка низбегает по ножке, желто-красный, буро-красный, с крупными неправильными угловатыми порами.
Чесночный гриб (Marasmius scorodonius). Синонимы: чесночник, муссерон, луковый гриб, хрящевик. Отличается ярко выраженным чесночным запахом. Чесночные грибы превосходно сохраняют аромат в высушенном виде, поэтому порошок из них может быть использован в течении всего года. Шляпка: диаметром 1-3 см, сначала полушаровидная, выпуклая, затем распростертая, плоская, тонкая, чаще слабо вдавленная, реже с бугорком, с неровной поверхностью и неровным, волнистым краем, сухая, матовая, грязно-охряная, желтоватая, кремовая, выцветающая до почти белой, с более темной коричневатой или охряной серединой.
Прекрасный съедобный гриб, хорош как приправа, особенно сушеным. Использовать только шляпки!
Мухомор шафранный Amanita crocea
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 4 до 10 см, оранжевая, как правило, без остатков покрывала, в молодости конусообразно-колокольчатая, позже распростертая, тонкая.
Груздь перечный Lactarius piperatus
Плодовое тело. Шляпка от 6 до 12 см в диаметре, белая, сухая, гладкая, мясистая, в молодости плоско-выгнутая, с возрастом воронкообразная. Край шляпки завернут по всей длине. Пластинки белые, с небольшими пятнышками, расположенные очень близко друг к другу, нисходящие по ножке. Споровый порошок беловатый. Ножка белая, твердая, гладкая, длинная. Мякоть белая, жесткая, с проступающим белым жгуче-острым млечным соком.
Мухомор белый вонючий Amanita virosa ( не совсем, конечно, пряность, но судя по названию ..ароматный: -)
Сыроежка жгуче-едкая Russula emetica
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 10 см, яркая, кроваво-красная, во время дождя выцветает до охристо-желтого цвета, сколь-зкая.
