кто такие мидии??

тётки в нормальных платьях... не мини и не макси, а миди.. . до колена.. .
:)
это - съедобные моллюски, по правде.. .
Мидия - это моллюск из семейства ракушниковых, проживающий в мелких океанских водах. Мидии в изобилии живут на прибрежных камнях, только в чистой проточной воде. Разведением этих двухстворчатых моллюсков занимаются во всем мире. За год вылавливается 1,4 млн. тонн мидий.
Существуют специальные фермы по выращиванию мидий. Это интересный и сложный процесс, изобретенный в 1234 году ирландскими моряками. Раньше моряки опускали дубовые столбы в море и сажали на них моллюсков с икрой. В настоящее время мидии выращивают на морском дне, на специальных платформах или на канатах. Через 18 месяцев мидии в колониях достигают нужного размера и готовы к сбору.

Раковины мидий бывают разных цветов - от сине-черных до золотисто-черепаховых, но на фермах, занимающихся выращиванием мидий, занимаются только темно-синими или черными мидиями. У них нежный солено-сладкий вкус. Также существуют крупные, толстые, зеленые мидии с красивыми раковинами ярко-зеленого цвета.

Мидии обладают нежным вкусом, в них содержится большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В2, В6, С. К тому же они низкокалорийны - в 100 г мидий содержится 75ккал и 242кДж.

Моллюски.

Если когда-нибудь тебе доведется во время отлива побродить по побережью Атлантического океана, приготовься увидеть удивительное зрелище: песчаные пляжи окажутся сплошь покрыты мидиями, и может показаться, что это дело рук волшебника, застелившего все кругом необычным ковром, сотканным из тысяч черных ракушек.

Хотя мидии во многом схожи с морскими моллюсками и устрицами, тем не менее они имеют одну отличительную черту - способность прикрепляться к камням, песку и даже к другим моллюскам. Делают они это с помощью специального органа - «виссона» , который состоит из нитей, выработанных особой железой, расположенной в ножке или узком конце ракушки моллюска.

У мидии - двустворчатые ракушки. В отличие от ракушек устриц они не скреплены между собой прочной, образованной из мышечной ткани петелькой. А еще у мидий ракушка гладкая, а у устрицы - шершавая, неровная.

У пресноводных мидий нет виссона, поэтому они не могут крепиться к камням. Через специальный орган - сифон - мидии дышат и получают необходимую пищу. С помощью перегородки сифон как бы делится на две части. Когда вода втягивается в сифон, то жабры мидии забирают из нее кислород, а крошечное ротовое отверстие отлавливает пищу.

В период размножения самки мидий откладывают миллионы маленьких икринок. Когда появляются на свет крошечные мидии, первое время они, гонимые течением, плавают в воде, а затем по мере роста ракушки становятся все тяжелее, тяжелее и опускаются на дно.

Существуют сотни разновидностей мидий, но все они подразделяются на две группы: морские и пресноводные. Длина ракушки морской мидии - около пяти сантиметров. Пресноводные немного крупнее морских.

В США мидии считаются съедобными моллюсками, но все же не так распространены, как, скажем, в Европе. Внутренняя поверхность ракушки - голубовато-перламутровая, из нее делают пуговицы. Иногда в пресноводных мидиях удается обнаружить настоящие жемчужинки, но они, как правило, очень низкого качества.

Речь в этом очерке о неустанных тружениках на благо Черного моря — мидиях. Живут они тесно, плотными компаниями, часто срастаясь в «друзы» , или «щетки» . На одном квадратном метре жилплощади размещается в среднем около 20 кг жильцов. Один умирает, другие рождаются и занимают освободившееся место. В период размножения каждая из мидий может породить около 75 миллионов икринок. Со временем они превращаются в личинок и тут же, среди стариков, прикрепляются на постоянное жительство или разносятся ветром и течениями к месту «новой прописки» . Готовыми к семейной жизни мидии становятся в возрасте сеголетков и годовичков и размножаются в массе с марта по апрель, а в начале августа у них не менее важное фенологическое событие — массовое оседание молодого поколения на дно, на различные опоры, подводные сооружения, сваи и т. д.

К твердому субстрату мидии прикрепляются при помощи крепчайших нитей биссуса, которые выделяются специальными железами. Отмирают мидии обычно в четырех-, пятилетнем возрасте, но некоторые могут прожить семь-восемь лет. Возраст мидии можно подсчитать по полоскам на поверхности раковины. Каждая из них приравнивается к одному году.

Переоценить роль этих пластинчатожаберных моллюсков в жизни моря и его оздоровлении вряд ли возможно. Дело в том, что по характеру питания мидии фильтраторы, и за сутки одна пяти-, шестисантиметровая особь пропускает сквозь себя 70—80 литров загрязненной воды и возвращает ее морю чистой и осветленной, изъяв на пропитание себе всю органику (бактерий, растительный планктон, детрит) . Работают мидии — круглогодично, и сейчас, в связи со все более остро назревающими проблемами очищения загрязненных человеком водоемов, работа эта приобретает глобальное значение. Заменять их некем и незачем. Правда, фильтруют и очищают черноморскую воду не только мидии, но и другие моллюски, медузы, асцидии, мшанки, но с учетом больших запасов мидий и феноменальной плодовитости, именно их можно поставить во главу угла. А еше мидии — деликатес и источник витаминов А и Д. И не только для обитателей Черного моря, но и для человека, попробовавшего и оценившего мидию вместе с устрицами еще в эпоху неолита. Промышляли их в огромных количествах, и археологи до сих пор во время раскопок находят большие кучи пустых створок. По скоплениям этим выделен даже целый исторический период в истории Крыма под названием «Культура раковинных куч» .

В связи с тем, что мидии фильтраторы, они в большей степени чем кто-либо подвергаются опасности отравления нефтью, тяжелыми металлами и радиоактивными веществами. Отсюда необходимость постоянного контроля за состоянием здоровья мидиевых банок в Черном море.

Под конец красивая индийская легенда для читателя. На восходе звезды Свати над морем тихо и бесшумно идет таинственный дождь, а навстречу ему, жадно приоткрыв створки, поднимаются из сокровенных глубин миллионы моллюсков. Каждый ждет, каждый надеется, но только в единицах вспыхивает голубоватый свет звездных дождинок. Сподобившиеся медленно и умиротворенно опускаются на дно, и в лоне их начинает расти драгоценный жемчуг. И еще поверье: в лунные ночи моллюски поднимаются вверх и, приоткрывая створки, ловят капельки лунного света, и в той раковине, которой посчастливится, рождаются будто облитые лунным светом жемчужинки. И опять-таки везло не всем. Ведь еще Саади сказал: «Не всякая раковина беременна жемчугом» .

Встречается жемчуг и в наших черноморских мидиях. Правда, мелкий, невзрачный. За таким, наверное, и не стоило подниматься за лунным светом или звездным дождем, но не в жемчуге, как было показано в начале очерка, ценность этих великих тружеников моря. То, что они делают, не оценить даже горами жемчуга. Бывают и исключения. В Феодосийском заливе нашли как-то крупную мидию со 133 жемчужинками, диаметром до 5 мм.

Это такие морепродукты, которые, если правильно приготовить, будут очень вкусными!

моллюски

морепродукт, их едят

Мидии - моллюски из семейства ракушников, обитают в умеренных водах ​Северного и Южного полушарий. В изобилии мидии плодятся на ​прибрежных камнях, но только в чистой проточной воде.

моллюски

Устрицы

деликатес!

Мидии - семейство морских двустворчатых моллюсков. В более узком понимании, мидиями называют только типовой род семейства - Mytilus. Представители этой группы обитают по всему Мировому океану. Некоторые (р. Mytilus, Perna, Crenomytilus) являются важными объектами промысла, наряду с представителями другого семейства двустворчатых моллюсков - устрицами.

вкусняяяяяяяяяшка!!!!

это ракушка небольшая см 5 и внутри малюска небольшая_ ну кусочек мясо каторое можна есть, растут они на стене в море не глубже 15 м.