Черный амур – достаточно внушительных размеров рыба, длина его составляет - 1.2 м. , вес - 30 кг. Отличается активным ростом. Данная рыба имеет почти черный окрас с крупной чешуей, брюхо его несколько светлее. Плавники у амура полностью все темного цвета. Глоточные зубы большие и крепкие, с отлично развитыми жевательными поверхностями, которые размещены в два ряда.

Рыба часто встречается в р. Амур в Восточной Азии, но широко распространена в Южном Китае. Черные амуры питаются беспозвоночными животными, чаще покрытые известковой раковиной. Своими мощными зубами они свободно, без усилий раздавливает раковины моллюсков. За день рыба в возрасте 4 лет съедает около 1,4–1,8 кг водной растительности.
Ее с удовольствием разводят в прудах. Черный амур нерестится в июне. Как правило, выметывается в один заход.

Черный амур - это рыба, имеющая высокую ценность. На сегодняшний день размножением этой рыбы занимаются в прудах Украины, в водоемах Северного Кавказа, а также Средней Азии.
Поскольку этот вид рыбы, в скором будущем может исчезнуть, его занесли Красную книгу России.

Черный амур, также как и белый - образцы дальневосточной ихтиофауны. В 1960 году произошло первые их переселение в иные климатические условия. Черный амур является своего рода санитаром водоемов, так как, среди моллюсков, которыми он питается, встречаются паразиты, вызывающие разные болезни рыб.
Стратегия ловли черного амура по сравнению с белым, ничем не отличается.
В бассейне Амура черный амур довольно малочислен, но в реках Китая это широко распространенный вид. Он принадлежит к так называемым «домашним рыбам» , которых охотно разводят в прудах. Растет черный амур быстро. В Амуре к концу первого года он достигает более 10 см длины, половозрелым становится не ранее 7—9 лет, при длине более 70 см. Нерест его бывает в июне — июле; икра плавучая, выметывается в один прием. Черный амур — ценная промысловая рыба, ее предполагается акклиматизировать в некоторых водоемах России. В настоящее время ее выращивают в некоторых прудах Украины, Северного Кавказа и Средней Азии.