почему речные рыбы костлявее морских?

Потому что они более развитые. Речные условия для рыб меньше подходят, чем морские. Поэтому потребовалось время и немного эволюции, чтоб они начали там жить.

Без нужды нет эволюции.
Это что то значит для них.

Соли не хватает.

Они более продвинутые.

На самом деле очень многие морские рыбы чрезвычайно костлявы. Например, морской конек помимо обычных скелетных костей имеет дополнительные костяные пластины, покрывающие все его тело, как латы. Но для потребителей «морская рыба» – это виды, вылавливаемые в промышленных масштабах. Понятно, что костлявые морские рыбы вряд ли будут пользоваться большим спросом на рынке, поэтому у них мало шансов попасть в число промысловых. Разнообразие же речных рыб мы представляем себе гораздо лучше, так как традиционно в пищу употребляются почти все их виды, кроме самых мелких. Это и создает впечатление, что речная рыба костлявее морской.

чтобы люди меньше ели их )))

Меньше двигаются, хищников меньше)

Потому что чем меньше размер, тем больше костей

В реке не содержится столько минеральных и питательнух веществ

реке водятся в основном представители костистых рыб. У них действительно скелет имеет много маленьких косточек. Если эту рыбу посолить - то мелкие мышечные косточки расстворяются в соли. А в море есть представители, хрящевых, костно- хрящевых и других отделов. в их скелете часть костей замещена хрящами

Я не знаю, но помоему потому, что пресная вода не содержит в себе такое большое кол-во полезных солей и менералов, в отличае от морской!!!