Дикая природа

Помогите! Что за гриб?

Отдали корзинку грибов нам, а что за грибы спросить не успели. Уж очень интересно. Сами в этом не разбираемся.
У нас (Ближнее Подмосковье) такие по внешнему виду грибы называют "козлятами" или "моховиками", я их варю в небольшом объёме воды до консистенции густой кашицы и ем, заправив сметаной и прикусывая хлебом.
Но в зависимости от региона внешний вид и свойства грибов могут варьировать. Так, однажды мой друг, опытнейший грибник, принял за подберезовик гриб, который в сопредельных с Украиной краях именуют "гирчак": не ядовитый, но крайне горький, причём горечь эта в отвар не переходит. Поскольку в его родных краях (Белёв) подберезовиков - море, а гирчаки не растут.. .
Поэтому я бы на Вашем месте, на всякий случай, сварил бы этот гриб отдельно от всех прочих и попробовал, если вкус вызывает хоть малейшие сомнения - то есть бы не стал.
Амангельды Жумагулов
Амангельды Жумагулов
96 838
Лучший ответ
Моховик желто-бурый
козленок съедобный. но это не моховик как тут пишут они другие
Перечный гриб, выбросьте. Отдавшим - привет с поцелуем)) ) У моховика - бархатистая шапка, а млечник вообще - пластинчастый гриб.
Козлята (Suillus bovinus). Съедобные, но у нас такие грибы не собирают. Они не вкусные, при варке становятся жутко-розового цвета.
Игорь Егоров
Игорь Егоров
74 293
На самом деле жаренные даже ничего, вкусные и ничего, что розовые.
МД
Мария Друк
25 581
козленок, но мы такие не собираем
выбросить..
100%Suillus bovinus-Козляк-!Нормальный сьедобный гриб! Мариновать, жарить!
козляк, лего определеляется по крупным споровым трубкам
Вован
Вован
8 399
Тоже считаю, что похож на перечный. Попробуйте срез языком. Если зажжет как от перца, то перечный точно.
Козленок съедобный гриб.
это козленок очень вкусные маринованные правда меняют цвет на фиолетовый
моховик или млечник
если молоко течет при его порезе под шляпкой, то да
Я ДУМАЮ КОЗЛЁНОК))